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Mazeration auf den Schalen für etwa zwanzig Tage."Il Roccafiore" von der Cantina Roccafiore überzeugt sowohl in der Nase als auch am Gaumen durch die Harmonie der Aromen, die sich in fruchtigen, würzigen und eleganten Tönen entfalten. Dank einer Reifung von etwa 24 Monaten in 50-Hektoliter-Fässern aus slowenischer Eiche zeichnet er sich durch ein typisches Unterholz-Bouquet aus, mit Pflaume, schwarzen Beeren und Amarena in Konfitüre im Vordergrund, veredelt mit Noten von Lakritz, orientalischen... Mehr