Indisciplinato' Tenuta San Marcello 2023

{"ID":956838,"post_title":"Indisciplinato' Tenuta San Marcello 2023","title":"Indisciplinato' Tenuta San Marcello 2023","post_content":"?Indisciplinato? von Tenuta San Marcello ist eine originelle Version des Verdicchio, die in der h\u00fcgeligen Gegend des Hinterlandes von Senigallia entsteht, einem Gebiet, das schon immer sehr geeignet f\u00fcr den Anbau dieser autochthonen wei\u00dfen Traube mit starkem Charakter ist. Es ist eine Hommage an die Geschichte des Weins und seine Urspr\u00fcnge. Es handelt sich dabei um eine Assemblage, in der auch ein Prozentsatz von Wein vinifiziert mit einer Mazeration auf den Schalen in georgischen Terrakotta-Dolien enthalten ist, eine alte Technik, die eine sehr intensive Extraktion von Aromen und D\u00fcften erm\u00f6glicht. So entsteht ein komplexer und reicher Wei\u00dfwein, der das straffe und vertikale Profil des Verdicchio mit einer dichten und facettenreichen Aromapalette verbindet. Der Wei\u00dfwein ?Indisciplinato? ist ein Etikett, das sich den klassischeren Interpretationen des Verdicchio anschlie\u00dft, hergestellt von Tenuta San Marcello mit dem Wunsch, einen Wei\u00dfwein mit einem ehrlichen und authentischen Gesicht anzubieten, der die Erinnerung an den Geschmack des guten Weins von fr\u00fcher weckt. Die Verdicchio-Weinberge werden auf den sanften H\u00fcgel in der Gegend von San Marcello, nur wenige Kilometer von der Gemeinde Moro d?Alba entfernt, auf einer H\u00f6he von etwa 200 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Das Klima ist mild und bel\u00fcftet, dank der sanften Meeresbrisen. Die B\u00f6den, bestehend aus Kalkstein und Ton, sind sehr gut f\u00fcr Verdicchio geeignet. Die agronomische Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach den Regeln des biologischen Protokolls, wobei auch biodynamische Pr\u00e4parate verwendet werden, um die Widerstandsf\u00e4higkeit und Reaktionsf\u00e4higkeit der Pflanzen gegen pathogene Angriffe zu st\u00e4rken. Nach der Ernte wird ein Teil der Trauben gepresst und als Wei\u00dfwein vinifiziert, w\u00e4hrend 30 % in georgischen Terrakotta-Dolien mit Schalenmazeration vergoren werden. Nach einer Ruhezeit von 8 Monaten erfolgt die endg\u00fcltige Assemblage und Abf\u00fcllung. Der Wein ?Indisciplinato? von Tenuta San Marcello ist ein sehr interessanter Wei\u00dfwein, der den Reichtum der Schalenmazeration bietet, ohne die sortentypischen Noten der Rebsorte zu opfern. Er ist ein wundersch\u00f6ner Kompromiss zwischen einem klassischen Wei\u00dfwein und einem Orange Wine, ein perfekter Ausgleichspunkt zwischen zwei Welten. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich mit einemintensive, wundersch\u00f6ne goldgelbe Farbe mit brillanten bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase begeistert er mit Aromen von Wildblumen, Ginster, Kamille, Aromen von reifem gelbem Obst, Pfirsich, frischen Mandeln, Trockenfr\u00fcchten, leichten w\u00fcrzigen und mineralischen Ankl\u00e4ngen. Der Geschmack ist weit, facettenreich und saftig, mit reichen und intensiven Aromen, durchzogen von einer klaren salzigen Spur. Der Abgang ist tief und anhaltend, mit einem sehr frischen Abschluss. Er passt hervorragend zu wichtigen Meeresgerichten, zarten wei\u00dfen Fleischgerichten und halbfestem K\u00e4se.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Findisciplinato-tenuta-san-marcello-202220251021175737_9469fe79-833f-434f-b832-b17a0ccedd7d.png%3Fv%3D1776350553&sign=8hrmEX3pugINoOJkuaBeZKgX3S.LnYzfJUW0afcbPfk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/indisciplinato-tenuta-san-marcello-2023\/","min_price":44.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tenuta San Marcello"}