Der granatrote Jean-Luc Baldès Probus AOC ist Kaiser Probus gewidmet. Dieser hatte, nachdem sein Vorgänger Kaiser Domitian die Weinberge des Quercy durch Weizenfelder ersetzen liess, angeordnet, die Flächen erneut mit Reben zu bestücken. Für diesen Verdienst benannte Jean-Lucs Vater im Jahr 1976 den ersten sortenreinen Malbec nach ihm, Probus. Jean-Luc selbst führt diese Tradition mit seinem zehn Jahre auf den Punkt gereiften Probus Malbec 2007 nun fort. Nase und Gaumen dürfen sich auf einen... Mehr
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