Jean-Yves Péron Grignolino 'Vicini' Jean Yves Peron 2019

{"ID":958092,"post_title":"Jean-Yves P\u00e9ron Grignolino 'Vicini' Jean Yves Peron 2019","title":"Jean-Yves P\u00e9ron Grignolino 'Vicini' Jean Yves Peron 2019","post_content":"Der Grignolino ?Vicini? von Jean-Yves P\u00e9ron ist ein franz\u00f6sischer Wein, der in Savoyen, nur wenige Kilometer von der Grenze zu Italien entfernt, produziert wird. Jean-Yves beschlie\u00dft, seiner Leidenschaft f\u00fcr die Welt des Weins nachzugehen und beginnt eine Reise um die Welt, die ihn dazu bringt, verschiedene Traditionen und Methoden der Weinbereitung kennenzulernen, die er dann in seiner T\u00e4tigkeit umsetzen wird. 2017 beginnt er offiziell mit der Weinbereitung im Keller und vermarktet die ersten Flaschen, auch dank der Hilfe von Paolo Angelino und Giorgio Barbero, zwei \u00d6nologen, die ihre Erfahrung zur Verf\u00fcgung stellen. Die Trauben des Grignolino ?Vicini? von Jean-Yves P\u00e9ron werden auf B\u00f6den angebaut, die \u00fcberwiegend aus Ton und Kalkstein bestehen, f\u00fcr Weine mit eleganter Struktur und Charakter. Die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft werden bevorzugt, um sowohl das \u00d6kosystem rund um die Weinberge als auch die Phasen der Entwicklung und Reifung des Rohmaterials vollst\u00e4ndig zu respektieren. Die Weinberge befinden sich an steilen H\u00e4ngen, die schwer mit Maschinen und Zugtieren zu erreichen sind, sodass Die Pflege der Pflanzen erfolgt ausschlie\u00dflich manuell. In \u00dcbereinstimmung mit der Arbeitsphilosophie wird im Keller die alkoholische G\u00e4rung durch die Aktion der einheimischen Hefen im Holz ausgel\u00f6st, wo er auch einige Monate vor der Abf\u00fcllung reift. Im Aussehen pr\u00e4sentiert sich der Grignolino ?Vicini? von Jean-Yves P\u00e9ron in einem blassen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet von Aromen erinnert an D\u00fcfte von roten Blumen wie der Rose und fruchtige Noten wie Himbeeren und Hundsrose; am Gaumen ist er elegant, intensiv und weit mit gut integrierten Tanninen. Er passt perfekt zu gemischten Wurstwaren und Aufschnitt, gegrilltem roten Fleisch und geschmortem wei\u00dfem Fleisch; auch hervorragend zu Gerichten auf Basis von saisonalem Gem\u00fcse. Ein trinkbarer Wein, der sich f\u00fcr die Festtafel der Familie eignet, um ein Produkt mit authentischen und echten Aromen zu teilen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fgrignolino-vicini-jean-yves-peron-201920251203135304_7863b4bb-e2e5-4b64-b471-fc0fc7f0d7f9.png%3Fv%3D1777042094&sign=j9fraMWRHvsuJ0bVNeZN3kuAHiBltrWlUbRrhctBKwQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/jean-yves-peron-grignolino-vicini-jean-yves-peron-2019\/","min_price":63.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Jean-Yves P\u00e9ron"}