Juliénas 'Vayolette' Domaine de Boischampt 2022

{"ID":956379,"post_title":"Juli\u00e9nas 'Vayolette' Domaine de Boischampt 2022","title":"Juli\u00e9nas 'Vayolette' Domaine de Boischampt 2022","post_content":"Domaine de Boischampt pr\u00e4sentiert den Juli\u00e9nas 'Vayolette', einen Gamay aus dem Beaujolais mit einer\u00a0lebhaften und ansprechenden Pers\u00f6nlichkeit. Der Sitz von Domaine de Boischampt befindet sich in Julli\u00e9, einer Gemeinde, die genau in der Bezeichnung Juli\u00e9nas liegt, einem Cru, den das Weingut in seinen vielf\u00e4ltigen Ausdr\u00fccken wertsch\u00e4tzt. Diese Unterzone des Beaujolais liegt in unmittelbarer N\u00e4he zur n\u00f6rdlichen Grenze des M\u00e2connais, am Fu\u00dfe der granitischen Berge des Haut Beaujolais. Nach Aussage des Produzenten ist der 'Vayolette' der beste\u00a0climat\u00a0von Juli\u00e9nas, der von der Kellerei vinifiziert wird. Der 'Vayolette' Juli\u00e9nas von Domaine de Boischampt entsteht aus ausschlie\u00dflich Gamay-Trauben, die gem\u00e4\u00df den Prinzipien des biologischen Anbaus auf steilen H\u00fcgeln mit einer Neigung zwischen 20 und 40% kultiviert werden. Die Pflanzung der Reben reicht von 1969 f\u00fcr die \u00e4ltesten bis 2015 f\u00fcr die j\u00fcngeren St\u00f6cke, und die Pflanzen sind auf armen B\u00f6den verwurzelt, die reich an verwitterten blauen Steinen sind, mit nord\u00f6stlicher Ausrichtung. Sobald die Trauben reif sind, werden sie von Hand in Kisten gelesen und in die Kellerei gebracht, um die spontane alkoholische Fermentation im Kontakt mit den Schalen durchzuf\u00fchren. Die Reifungsphase dauert insgesamt 2 Jahre, davon 12 Monate in\u00a0Eichenf\u00e4ssern\u00a0und die verbleibenden 12 Monate in Betontanks. Die Farbe des Juli\u00e9nas 'Vayolette' von Domaine de Boischampt ist intensives Rubinrot. Das olfaktorische Panorama besteht aus Aromen von Himbeeren und Kirschen, die von zarten floralen Ankl\u00e4ngen von Veilchen und weichen Noten von s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen und ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen, die aus dem Holz stammen, begleitet werden. Am Gaumen ist er voll und umh\u00fcllend,\u00a0sehr fein und elegant, mit weichen Tanninen und einem erfrischenden Finale. Es handelt sich um einen Gamay, der hervorragend jung zu trinken ist, aber in der Lage ist, sein ganzes Potenzial 5-6 Jahre nach der Ernte zu zeigen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fjulienas-vayolette-domaine-de-boischampt-202220251015171735_e3811975-bb06-4b20-a063-8abc8c9d9986.png%3Fv%3D1775025593&sign=XdseRuvrTQkeh6wdOKDyQ1EFkd2lLZ91Qa_vpTFlpNw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/julienas-vayolette-domaine-de-boischampt-2022\/","min_price":42.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine de Boischampt"}