K-Nom' Clos Troteligotte 2022

{"ID":955455,"post_title":"K-Nom' Clos Troteligotte 2022","title":"K-Nom' Clos Troteligotte 2022","post_content":"Das handwerkliche Weingut Clos Troteligotte pr\u00e4sentiert den Cahors ?K-Nom?, einen Rotwein, der in der Lage ist, das zug\u00e4nglichste und unmittelbarste Gesicht dieser Appellation der Weinregion Sud Ouest zu zeigen. Emmanuel Rybinski, Inhaber von Clos Troteligotte, bewirtschaftet 19 Hektar Weinberge in einem waldreichen Umfeld und folgt den Grunds\u00e4tzen der biodynamischen Landwirtschaft, die seit 2017 zertifiziert ist. Emmanuel ist fest davon \u00fcberzeugt, dass die Qualit\u00e4t eines Weins vor allem von der Arbeit im Weinberg abh\u00e4ngt, wobei er stets das perfekte Gleichgewicht zwischen Rebe und Boden sucht. Der Clos Troteligotte ?K-Nom? Cahors stammt aus einer Cuv\u00e9e von Malbec (85%) und Merlot (15%), die nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft, beide zertifiziert, angebaut werden. Die Trauben, die diese Flasche hervorbringen, stammen aus einer mikro-parzellierten Auswahl von etwa 30 Jahre alten Reben, die auf B\u00f6den gepflanzt sind, die \u00fcberwiegend aus Ton und Kalkstein bestehen. Nach der manuellen Ernte folgen die spontane alkoholische und malolaktische Fermentation, mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen, verbunden mit sanften Extraktionstechniken.sanfte Extraktionstechniken. Die anschlie\u00dfende Reifung dauert einige Monate und erfolgt vollst\u00e4ndig in Betontanks. W\u00e4hrend des Vinifikationsprozesses wird kein Schwefel hinzugef\u00fcgt. Der ?K-Nom? Cahors von Clos Troteligotte hat eine intensive rubinrote Farbe. Reiche und duftende Aromen von Beeren, Blumen und Unterholz pr\u00e4gen den Geruch, w\u00e4hrend im Geschmack die saftige Frische hervorsticht, die den Schluck geschmeidig und trinkbar macht, mit nicht aufdringlichen Tanninen. Es handelt sich um eine Flasche mit ausgewogenem und dynamischem Geschmack, ideal zu einer Auswahl von Wurstwaren, herzhaften Pasta-Gerichten und wei\u00dfem Fleisch.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fk-nom-clos-troteligotte-202220251015171820.png%3Fv%3D1760541766&sign=8p61v__dOoRxSuzwdQxf_DBluBRF_QPwazXfShog08Q-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/k-nom-clos-troteligotte-2022\/","min_price":33.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Clos Troteligotte"}