'Kairos' Zymé 2021

{"ID":956024,"post_title":"'Kairos' Zym\u00e9 2021","title":"'Kairos' Zym\u00e9 2021","post_content":"Der 'Kairos' von Zym\u00e8 ist ein absolut einzigartiger Wein, ein wahres Mosaik aus Empfindungen und Emotionen. Ein Wein, der die Geschichte eines Weinguts erz\u00e4hlt, Zym\u00e9, das uns in einem einzigen Moment fasziniert hat. ?Kairos? entsteht aus mindestens 15 verschiedenen Trauben, darunter 4 wei\u00dfe Trauben (Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc und Chardonnay) und 11 rote Trauben (Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese und Marzemino). Trauben, die jeweils eine eigene, charakteristische, einzigartige Eigenschaft mitbringen. ?Kairos? bedeutet im Altgriechischen ?angemessen, passend, zur richtigen Zeit? und dieser Wein von Zym\u00e9 verk\u00f6rpert genau diese Definition. Eine einzigartige Philosophie, die durch das Etikett der Flasche dargestellt wird, das ein Mosaik aus vielen bunten St\u00fccken zeigt, um die Herkunft der 15 verschiedenen Trauben zu bezeugen, und eine Sonnenuhr, die das Konzept der genauen Zeit ausdr\u00fcckt, wie es die griechische Definition besagt. Elemente, die ihn zu einem faszinierenden Wein machen, einer perfekten Darstellung des Herkunftsterroirs. \u00dcber Weinberge zu sprechen, wenn man den Zym\u00e9 'Kairos' erw\u00e4hnt, ist schwierig, da jede Traube entsteht aus einem charakteristischen Grundst\u00fcck; alle befinden sich in der Provinz Verona und werden alle mit organischen D\u00fcngemitteln und manueller Beschneidung kultiviert, mit selektiven Trieben und einer streng manuellen Ernte. Die Ernte folgt den unterschiedlichen Reifezeiten der vielen verwendeten Traubenarten. Vinifiziert in Stahl- und Betontanks, fermentiert er dann mit einheimischen Hefen f\u00fcr 20-25 Tage. Nach dieser Zeit wird er in franz\u00f6sische Eichenf\u00e4sser umgef\u00fcllt und reift dort mindestens 36 Monate, bevor er ein weiteres Jahr in der Flasche verbringt, um sich zu stabilisieren. So entsteht einer der Symbolweine dieser fantastischen Realit\u00e4t, ein einzigartiger Wein, der faszinierende und umh\u00fcllende Empfindungen vermittelt. Der Kairos von Zym\u00e9 ist reich und komplex, intensiv und verf\u00fchrerisch, vollmundig und anhaltend und bietet wundersch\u00f6ne Nuancen von roten Fr\u00fcchten und Unterholz, von Tabak, Zimt, Muskatnuss und Nelken.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fkairos-zyme-202120260722180644.png%3Fv%3D1784736679&sign=3v7IoZmYfiyYLVKaHOwdAgqZGcu3UVlLj_uX51y1NLc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/kairos-zyme-2021\/","min_price":85.80000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Zym\u00e9"}