Kalimera' Cenatiempo 2022

{"ID":958974,"post_title":"Kalimera' Cenatiempo 2022","title":"Kalimera' Cenatiempo 2022","post_content":"Der Wein ?Kalimera? Cenatiempo ist ein Wein, der bereits mit seinem Namen seine Urspr\u00fcnge erz\u00e4hlen m\u00f6chte. ?Kalimera? war tats\u00e4chlich der Name, den die Griechen dem Teil der Insel gaben, in dem sich die Biancolella-Weinberge im Besitz des Weinguts befinden, der auf diesem Etikett die Bedeutung eines Gru\u00dfes annimmt, eines ?Guten Morgens?, der durch den Reichtum des vulkanischen Bodens w\u00e4hrend der Verkostung mit einer vollen Mineralit\u00e4t am Gaumen, von guter Dauer, zum Ausdruck kommt. Eine Flasche, die die heroische Weinbaukunst in die Realit\u00e4t umsetzt. Der Wein ?Kalimera? wird von der Cantina Cenatiempo aus reinem Biancolella-Trauben, einer autochthonen Sorte der Insel Ischia, hergestellt. Die Reben wachsen nach biodynamischen Praktiken mit dem Guyot-System in den Parzellen der Gemeinde Serrara Fontana und graben ihre Wurzeln in einen \u00fcberwiegend vulkanischen Terroir, der sich etwa 450 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel befindet. Die Ernte erfolgt gegen Ende Oktober, und der aus dem sanften Pressen der Trauben gewonnene Most fermentiert in Zementtanks, wo der Wein dann auch f\u00fcr die Reifungsphase verbleibt, die kurzzeitig, einige Monate, dauert.Zement, wo der Wein dann auch f\u00fcr die Reifungsphase verbleibt, die kurzzeitig, einige Monate, dauert. Am Ende dieser Zeit wird der Wein abgef\u00fcllt, um dann zwei Monate in der Flasche zu reifen, bevor er in den Handel kommt. Der ?Kalimera?, der von der Cantina Cenatiempo stammt, zeigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von einigen leichten, leicht goldenen Streifen am Rand. Die Frucht vermischt sich mit Zitrusfr\u00fcchten in der Nase, wo am Ende der Analyse auch eine Reihe von Aromen auftaucht, die an aromatische Kr\u00e4uter erinnern. Am Gaumen ist er von schlanker Struktur, mit einem konzentrierten Schluck, aus dem eine frische und salzige Note hervorgeht, und einem Geschmack, der insgesamt \u00fcber eine gute Persistenz am Gaumen verf\u00fcgt. Vom Weinberg zur Kellerei, durch einen biodynamischen Ansatz, der darauf abzielt, die Sch\u00f6nheit der Landschaft der Insel Ischia zu bewahren: unbedingt probieren.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fkalimera-cenatiempo-2021_56545_bf8670ed-ab9d-4fbc-a188-e6856b30fbfa.jpg%3Fv%3D1759243690&sign=Wd11VtDKJIloM7K6484hJcFnWWFCUdAXX2CNeDPZBnA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/kalimera-cenatiempo-2022\/","min_price":50.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cenatiempo"}