Keber Renato Ribolla Gialla Riserva 'Extreme' Renato Keber 2016

{"ID":959750,"post_title":"Keber Renato Ribolla Gialla Riserva 'Extreme' Renato Keber 2016","title":"Keber Renato Ribolla Gialla Riserva 'Extreme' Renato Keber 2016","post_content":"?Extreme? ist die Ribolla Gialla des Weinguts Renato Keber und, wie der Name schon sagt, handelt es sich um eine gewagte und extreme Interpretation, die darauf abzielt, die Potenziale dieser autochthonen friulanischen Rebsorte zu erkunden. Der Ausdruck dieser Ribolla Gialla, das Ergebnis der Arbeit an den Weinbergen der H\u00fcgel von Cormons in der Provinz Gorizia, geh\u00f6rt zur sinnlichen Welt der Orange Wines. Es handelt sich um eine Weinkategorie, die f\u00fcr die Erzielung dieser orangefarbenen F\u00e4rbung die Trauben (strengstens aus wei\u00dfen Beeren) einer langen Mazeration auf den Schalen aussetzen muss. Die Trauben der Ribolla Gialla ?Extreme? von Renato Keber wurzeln in B\u00f6den, die \u00fcberwiegend aus sandigen Mergeln bestehen, die sich auf den H\u00fcgeln von Zegla befinden. Nach dem Beginn der Ernte, nach einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl der besten Trauben, erfolgt die gesamte Arbeit in der Kellerei. Hier, ohne die Temperaturen zu kontrollieren, wartet man darauf, dass die einheimischen Hefen den Beginn der alkoholischen G\u00e4rung in den Betontanks mit einer Mazeration auf den Schalen von \u00fcber einem Monat ausl\u00f6sen.Die Reifung und die Lagerung des Weins erfolgen jeweils mit 12 Monaten auf der Feinhefe in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern und 36 Monaten in Edelstahl. Wenn man die Ribolla Gialla Keber betrachtet, f\u00e4llt sofort das au\u00dfergew\u00f6hnliche Potenzial dieser vielseitigen Rebsorte auf. Mit der Anwesenheit von Schwebstoffen zeigt sich ?Extreme? in einem intensiven Kupferton, der zu antikem Gold tendiert. In der Nase sind die Empfindungen vielf\u00e4ltig, von kandierten Zitrusfr\u00fcchten \u00fcber Honigaromen, von ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen bis hin zu leichten Aromen aus dem Unterholz. Der Gaumen ist reich, mit kr\u00e4ftigen und muskul\u00f6sen Schultern, aber mit einer Mineralit\u00e4t und einem w\u00fcrzigen Nervenkitzel, die alles sanfter und verf\u00fchrerischer macht. Kurz gesagt, beim Trinken von ?Extreme? wird einem angenehm bewusst, wie Renato Keber eine Rebsorte aus der Region interpretiert und an die Grenzen gebracht hat, durch eine Produktionsphilosophie, die in der Lage ist, die verborgensten Qualit\u00e4ten zu enth\u00fcllen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fribolla-gialla-riserva-extreme-renato-keber-201620260722180233.png%3Fv%3D1784736187&sign=f95nNw9MjKTwf43xZVQeAjS.v_2U7.8eXa4gtEQ.bQk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/keber-renato-ribolla-gialla-riserva-extreme-renato-keber-2016\/","min_price":56.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Keber Renato"}