La Cerretina' Pacina 2022

{"ID":955520,"post_title":"La Cerretina' Pacina 2022","title":"La Cerretina' Pacina 2022","post_content":"Der \"Cerretina\" von Pacina ist ein toskanischer Wein, der aus den historisch in der Region angebauten wei\u00dfen Trauben hergestellt wird: dem Trebbiano Toscano und der Malvasia del Chianti. Der Vinifikationsprozess sieht eine kurze Maischestandzeit vor, die den Wein mit Aromen und Noten von guter Komplexit\u00e4t und aromatischer Persistenz bereichert. Die anschlie\u00dfende Reifung im Holz vervollst\u00e4ndigt den Produktionsprozess und verleiht Struktur und bemerkenswerte Ausdruckskraft. Es handelt sich um einen handwerklichen Wein, der ein echtes und ehrliches Gesicht zeigt und eine Interpretation bietet, die darauf abzielt, den Reichtum und die Integrit\u00e4t von hochwertigen Trauben in den Vordergrund zu stellen. Der macerierte Wei\u00dfwein \"La Cerretina\" ist ein Wein der Tradition, der nach den \u00e4ltesten Vinifikationsmethoden f\u00fcr wei\u00dfe Trauben hergestellt wird, die einen Kontakt mit den Schalen vorsahen. Das Weingut Pacina befindet sich in der N\u00e4he von Castelnuovo della Berardenga, im Herzen der h\u00fcgeligen Region des Chianti Classico und erstreckt sich \u00fcber etwa 60 Hektar, von denen nur etwa zehn mit Reben bepflanzt sind. Die Weinberge befinden sich in einem \u00d6kosystem von gro\u00dfer biodiversit\u00e4t, zwischen Leguminosenfeldern, Olivenhainen, Obstg\u00e4rten und W\u00e4ldern. Die reichen sandigen und tonhaltigen B\u00f6den sind seit jeher f\u00fcr den Weinbau pr\u00e4destiniert, der im h\u00f6chsten Respekt vor der Natur betrieben wird. Auch die Arbeit im Keller ist auf ein Minimum an Eingriffen ausgerichtet, um die Umwandlung des Mostes in Wein mit sanften vinifizierenden Praktiken zu unterst\u00fctzen. Der Orange Wine \"Cerretina\" des toskanischen Weinguts Pacina ist ein Wein mit authentischem Profil, der wie fr\u00fcher hergestellt wird und ein altes Handwerk sowie ein tiefes Wissen \u00fcber die Geschichte und Traditionen des Gebiets vermittelt. Die Fermentation erfolgt spontan mit nur einheimischen Hefen und einer 6-t\u00e4gigen Maischestandzeit in Betontanks. Der Wein reift 14 Monate in 10-Hektoliter-Eichenf\u00e4ssern aus Allier und in 5-Hektoliter-Akazienf\u00e4ssern. Er pr\u00e4sentiert sich in intensiv goldgelber Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase erinnert er an Aromen von gelbem Obst, Wiesenblumen, Heu, sanften Honignoten, balsamischen Nuancen und Kr\u00e4utern. Der Geschmack ist dicht und aromareich, mit reifem und ausdrucksstarkem Obst. Der Abgang ist harmonisch, persistent und w\u00fcrzig, mit einer leichten tanninhaltigen Rauheit.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fla-cerretina-pacina-2021_57709_b1659e2b-dd79-4700-bc1e-c70d24fb81a2.jpg%3Fv%3D1758003820&sign=BwkTiTHQuqg1bdCNczSD2REW45ZcnyIJq4ioTIx0Njk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/la-cerretina-pacina-2022\/","min_price":45,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Pacina"}