Lacrima di Morro d?Alba 'Pignocco' Santa Barbara 2025

{"ID":957055,"post_title":"Lacrima di Morro d?Alba 'Pignocco' Santa Barbara 2025","title":"Lacrima di Morro d?Alba 'Pignocco' Santa Barbara 2025","post_content":"?Pignocco? ist die Lacrima di Morro d?Alba des Weinguts Santa Barbara, die zwischen den 45 Hektar Weinbergen entstanden ist, die sich \u00fcber die sanften H\u00fcgel der Gemeinde Barbara bis nach Morro d?Alba und Cupramontana erstrecken. Dieses St\u00fcck Land \u00f6ffnet sich zwischen der Adria und dem Apennin, Landschaften, die die Etiketten mit salzigen Aromen und einem hervorragenden sensorischen Spektrum pr\u00e4gen. Das Weingut hat sich zum Ziel gesetzt, die autochtone Rebsorten wiederzubeleben, darunter die Lacrima di Morro d?Alba, flankiert von Rebsorten, die den internationalen Geschmack ansprechen, wie Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Lacrima di Morro d?Alba ?Pignocco? von Santa Barbara hat ihre Wurzeln in lehmigen und wasserreichen B\u00f6den. Im Weinberg werden die Reben, die als Spalier erzogen werden, von Januar bis Oktober ausschlie\u00dflich manuell bearbeitet, dank der erfahrenen Anleitung von Technikern und Landwirten. Die Fermentationstemperatur wird w\u00e4hrend der Vinifizierung konstant zwischen 23 und 24 Grad gehalten, um die Entwicklung unangenehmer Aromen zu vermeiden und so die Frische zu bewahren.Die Reifung, ebenso wie die Vinifizierung, erfolgt in Edelstahl f\u00fcr einige Monate. Der ?Pignocco? von Santa Barbara ist eine Lacrima di Morro d?Alba mit violetten Nuancen auf einem intensiven Rubinrot, gekennzeichnet durch besondere Aromen, die an Heidelbeeren und Kirschen erinnern, mit Noten von roten Rosen und Veilchen. Am Gaumen sind die Beerenfr\u00fcchte besonders ausgepr\u00e4gt, er pr\u00e4sentiert einen frischen und weinigen Schluck, ausgestattet mit samtigen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln und ihn besonders angenehm und geschmeidig machen. Er passt hervorragend zu einem lardierten Salami aus Fabriano, aber auch zu einem ersten Gericht mit Rag\u00f9 aus wei\u00dfem Fleisch oder, paradoxerweise, seine Leichtigkeit und Einfachheit harmoniert\u00a0auch mit Fischgerichten, insbesondere mit Blau-Fisch.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Flacrima-di-morro-dalba-pignocco-santa-barbara-202420251021180909.png%3Fv%3D1776932930&sign=_8tkFxQmxECtXg5hb9ZZLIXnTcGQdlt92fUoaqtwMEw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/lacrima-di-morro-dalba-pignocco-santa-barbara-2025\/","min_price":29.099999999999998,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Santa Barbara"}