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kalziumhaltigen und tonhaltigen Matrix. Die Fermentation des Mostes erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Es folgt dann, als letzter Schritt des Produktionsprozesses, eine Reifung in Stahl von einigen Monaten. Der ?Lacrimarosa? Mastroberardino nimmt im Glas eine leichte rosé Farbe an, nicht zu intensiv, sondern vielmehr mit einer offensichtlichen Transparenz im Auge. Die Nase ist jung, in der sich subtile Aromen zeigen, in denen kleine rote Früchte die Hauptrolle spielen, zusammen... Mehr