Lacryma Christi Bianco 'Cratere Bianco' Cantine Astroni 2024

{"ID":958771,"post_title":"Lacryma Christi Bianco 'Cratere Bianco' Cantine Astroni 2024","title":"Lacryma Christi Bianco 'Cratere Bianco' Cantine Astroni 2024","post_content":"Il Lacryma Christi Bianco ?Cratere Bianco? di Cantine Astroni \u00e8 un vino campano che nasce sulle pendici esterne del cratere Astroni, tra Napoli e Pozzuoli. La famiglia Varchetta \u00e8 impegnata nel settore da pi\u00f9 di un secolo: nata inizialmente come attivit\u00e0 di produzione per consumo personale, presto si \u00e8 trasformata in una florida attivit\u00e0 commerciale. Prima Vincenzo, poi il figlio Giovanni si posero come obiettivi la valorizzazione territoriale e quella della materia prima, perch\u00e9 il prodotto finale presenti qualit\u00e0 rara. Oggi il lavoro \u00e8 gestito dalla quarta generazione, che ha raccolto gli insegnamenti delle generazioni precedenti e ha puntato su moderne tecniche di coltivazione e vinificazione. Le uve Caprettone e Falanghina del Lacryma Christi Bianco ?Cratere Bianco? di Cantine Astroni crescono nella zona di Agro Vesuviano, dove i terreni sono di origine vulcanica e accolgono una biodiversit\u00e0 ampia: sono presenti 612 specie differenti di piante che contribuiscono a creare un ecosistema variegato e florido. Il clima \u00e8 qui tipicamente mediterraneo con inverni dalle temperature miti e spesso caratterizzati da piogge ed estati calde con brezze provenienti dal mare. La raccolta delle uve avviene manualmente nella prima decade di ottobre; in cantina si verifica una breve criomacerazione, seguita da una fermentazione alcolica in acciaio per 2 settimane. Affina per alcuni mesi sui lieviti e in bottiglia. Alla vista il Lacryma Christi Bianco ?Cratere Bianco? di Cantine Astroni si presenta di un colore giallo carico dai riflessi verdognoli. Al naso si avvertono sentori di albicocca, erbe selvatiche di campo e note minerali; in bocca \u00e8 avvolgente, strutturato e di carattere con buona persistenza finale che richiama calice dopo calice. In abbinamento \u00e8 consigliato con piatti a base di pesce al vapore, crostacei e molluschi; interessante anche con risotti e formaggi freschi di latte vaccino. Perfetto per grigliate in riva al mare con gli amici di una vita o per cene della Vigilia di Natale a base di magro, per gustare tutta l?autenticit\u00e0 della terra campana.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Flacryma-christi-bianco-cratere-bianco-cantine-astroni-202420251021180959_2e988085-d2e7-4ee5-a39b-e947745535d5.png%3Fv%3D1783421002&sign=ms0ACyI0WnWaOerVoIJPbGsEZv.eCMMlyAfMdMxqMMo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/lacryma-christi-bianco-cratere-bianco-cantine-astroni-2024\/","min_price":32,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantine Astroni"}