Der Lagrein der Familienkellerei Bergmannhof ist ein Rotwein vongroßer Fruchtintensität, ein authentischer Ausdruck dieser autochthonen Südtiroler Rebsorte. Anfängliche Hypothesen über den Namen Lagrein deuteten auf einen Zusammenhang mit demLagertalhin, wo diese Rebsorte ihren Ursprung zu haben schien. Neuere und stichhaltigere Theorien besagen jedoch, dass der Name von Lagaria stammt, einer antiken Stadt in Magna Graecia, die am Küstenstreifen der heutigen Basilikata liegt und in der Lagaritanos
hergestellt wurde, ein hochwertiger Wein, der aus antiken Rebstöcken gewonnen wurde, die genau mit dem Lagrein verwandt sind, wie moderne genetische Studien belegen. Der Südtiroler Lagrein vom Bergmannhof ist ein 100%iger Lagrein aus Reben, die nach nachhaltigen Anbaumethoden im Gebiet von San Paolo, einem Ortsteil der Gemeinde Eppan, angebaut werden. Die zwischen 3 und 15 Jahre alten Rebstöcke stehen hier auf Böden aus Lehm, Kalk und Kies, die durch sehr steinige Abschnitte gekennzeichnet sind. Die Trauben werden in der Regel Anfang Oktober von Hand geerntet und dann in Eichenfässern für die alkoholische Gärung, kombiniert mit 14-15 Tagen Mazeration auf den Schalen, gelagert. Es folgt eine vollständige malolaktische Gärung und eine 6-monatige Reifung, ebenfalls in Eichenfässern. Der Lagrein Bergmannhof hat eine intensive, leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich lebhafte fruchtige und blumige Noten von Himbeeren, Kirschen und Veilchen, die sich mit einem Hauch von süßen Gewürzen wie Nelken vermischen, ergänzt durch frische balsamische Noten von Minze. Im Geschmack von guter Struktur und Intensität, warm und fein tanninhaltig, mit einem feinen fruchtigen und mineralischen Abgang.... Mehr 
