Lambrusco 'Ancestrale' Van de Sype 2021

{"ID":959028,"post_title":"Lambrusco 'Ancestrale' Van de Sype 2021","title":"Lambrusco 'Ancestrale' Van de Sype 2021","post_content":"Der Lambrusco dell?Emilia Ancestrale von Sebastian Van de Skype entsteht in Emilia Romagna auf den H\u00fcgeln von Castelvetro di Modena. Das Weingut wurde 2020 aus Sebastians Projekt gegr\u00fcndet, Weine von einwandfreier Qualit\u00e4t zu produzieren, wobei die nat\u00fcrlichen Gleichgewichte des \u00d6kosystems rund um seine Weinberge vollst\u00e4ndig respektiert werden. Die Produktionsphilosophie basiert auf dem ?ancestralen Verfahren? und dem ?traditionellen Verfahren?, wobei die Wahl auf die Flascheng\u00e4rung f\u00e4llt, alles mit dem Ziel, die Sch\u00f6nheit der Natur kontinuierlich zu respektieren und die Qualit\u00e4t der Weine zu suchen. Dank des Partners Frank Cornelissen, einem renommierten Weinproduzenten am \u00c4tna, hat sich Sebastians T\u00e4tigkeit Tag f\u00fcr Tag weiterentwickelt. Die Weinberge des Lambrusco dell?Emilia Ancestrale von Sebastian Van de Skype sind etwa 15 Jahre alt und nach Ost-S\u00fcd-West ausgerichtet, mit einer konstanten und vollst\u00e4ndigen Sonneneinstrahlung f\u00fcr eine optimale Reifung der Trauben; sie erstrecken sich \u00fcber etwa 10 Hektar Land, von denen mehr als die H\u00e4lfte mit Grasparossa bepflanzt ist und der Rest mit dem Trebbiano. Die grundlegende Idee ist es, einen manuellen Ansatz in jedem Prozess der Entwicklung und des Wachstums der Pflanzen beizubehalten, wobei versucht wird, chemische Substanzen oder Pestizide zu vermeiden, die den Pflanzen negativ schaden k\u00f6nnten, und die Behandlungen erfolgen gem\u00e4\u00df den Grunds\u00e4tzen der biologischen Landwirtschaft. Nach der Ernte werden die Trauben sanft entrappt und gepresst; es folgt eine alkoholische G\u00e4rung durch die Aktion der einheimischen Hefen in Edelstahl, und es erfolgen keine Filtrationen vor der Abf\u00fcllung. Die Farbe des Lambrusco dell?Emilia Ancestrale von Sebastian Van de Skype ist rubinrot mit einer lebhaften und rosafarbenen Schaumkrone. Das Bouquet erinnert an Walderdbeeren, Kirschen, Sauerkirschen und aromatische Kr\u00e4uter; am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, geschmackvoll mit gro\u00dfer Frische im Abgang, die dazu einl\u00e4dt, Glas f\u00fcr Glas zu genie\u00dfen. Er passt gut zu traditionellen Wurstwaren aus Emilia, gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch sowie zu ersten G\u00e4ngen mit kr\u00e4ftigen Saucen. Ein hervorragendes, trinkfreudiges Produkt, das man mit den alten Freunden bei fr\u00f6hlichen Grillabenden genie\u00dfen kann.an warmen Sommerabenden oder f\u00fcr romantische Aperitifs bei Sonnenuntergang, um im Glas all die K\u00f6stlichkeiten des emilianischen Landes zu genie\u00dfen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Flambrusco-dellemilia-ancestrale-van-de-sype-202120251021175225_ee8133bf-69a4-4d91-95e8-86c25b4f88ef.png%3Fv%3D1761839845&sign=Ng0KigY4FiOKZEWRI4hWr.xfFKRnpKasYFF4xWEpboE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/lambrusco-ancestrale-van-de-sype-2021\/","min_price":44.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Van de Sype"}