Lambrusco di Sorbara 'Piria' Paltrinieri

{"ID":959182,"post_title":"Lambrusco di Sorbara 'Piria' Paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara 'Piria' Paltrinieri","post_content":"Der Lambrusco di Sorbara ?Piria? aus dem emilianischen Weingut Paltrinieri ist ein trockener und spritziger Lambrusco, der perfekt die Eigenschaften der traditionellen Weine des Gebiets ausdr\u00fcckt. Er entsteht aus einer Assemblage lokaler autochthoner Rebsorten: dem Lambrusco di Sorbara und dem Lambrusco Salamino. Sein fruchtiger und lebhafter Charakter macht ihn zu einem Wein, der fr\u00f6hlich und angenehm in Gesellschaft zu genie\u00dfen ist, vielleicht begleitet von einer Platte mit schmackhaften Wurstwaren oder mit typischen Gerichten der regionalen K\u00fcche. Er wird nach der Martinotti- oder Charmat-Methode hergestellt, die dazu beitr\u00e4gt, sein elegantes und intensives Profil, seine blumigen D\u00fcfte und seine angenehm fruchtigen und saftigen Aromen zu betonen. Der spritzige Wein ?Piria? Lambrusco di Sorbara stammt aus einem Weingut, das ein famili\u00e4res Gesicht bewahrt hat und auch heute noch mit handwerklicher Sorgfalt arbeitet. Paltrinieri produziert Weine in der modenesischen Landschaft mit den seit jeher im Gebiet kultivierten Sorten. Die Trauben stammen von einer einzigen Parzelle, dem Vigneto al Cristo, die sich in der am besten geeigneten Zone von Sorbara, zwischen den Fl\u00fcssen Secchia und Panaro, auf eher reichen und frischen B\u00f6den befindet. Der Lambrusco ist eine alte Rebsorte, die h\u00f6chstwahrscheinlich aus einem Domestikationsprozess von wilden Reben stammt, der in fernen Zeiten stattfand, und heute das R\u00fcckgrat des Weinbaus in Emilia bildet. Eine gro\u00dfz\u00fcgige, fruchtige Traube mit gro\u00dfer Frische und wenig aggressiven Tanninen, sie eignet sich besonders gut f\u00fcr die Herstellung von ehrlichen und unmittelbaren Weinen. Das Weingut Paltrinieri hat den Geist dieser Sorte hervorragend interpretiert, mit Etiketten, die eine gro\u00dfe Authentizit\u00e4t ausdr\u00fccken. Der Lambrusco \"Piria\" Paltrinieri ist ein Wein, der aus der Tradition des Gebiets stammt, lebendige Weine zu produzieren, die jung getrunken werden. Die Trauben werden rot mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen vinifiziert. Nach dem Abpressen wird er zur zweiten G\u00e4rung gem\u00e4\u00df der Martinotti- oder Charmat-Methode in einen Drucktank \u00fcberf\u00fchrt, die es erm\u00f6glicht, alle sortentypischen Aromen der Trauben intakt zu bewahren. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot, durchzogen von einer lebhaften Perlage mit guter Persistenz. In der Nase erinnert er an die Aromen von Veilchen, an Aromen von kleinen roten Beeren und an Ankl\u00e4nge von Unterholz. Der Geschmack ist geschmeidig, flie\u00dfend und knackig, der harmonisch in ein salziges und anhaltendes Finale \u00fcbergeht. Der Lambrusco in seinem typischsten und angenehmsten Ausdruck.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2FLambrusco-di-Sorbara-metodo-classico-grosso-paltrinieri.png%3Fv%3D1783680868&sign=.p2AUhXIYoOJUNK8emjUbtPFLpdzkXnpYVKIKRsNnug-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/lambrusco-di-sorbara-piria-paltrinieri\/","min_price":29,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Paltrinieri"}