Lambrusco 'Marchese Manodori' Venturini Baldini

{"ID":955915,"post_title":"Lambrusco 'Marchese Manodori' Venturini Baldini","title":"Lambrusco 'Marchese Manodori' Venturini Baldini","post_content":"Der ?Marchese Manodori? von Venturini Baldini ist das Emilia ?in vollem Lambrusco?. Komplexit\u00e4t und Spritzigkeit vereinen sich in diesem Schaumwein Rotwein, der aus Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen, Tanninen und Bl\u00e4schen besteht. Eleganz und Lebhaftigkeit definieren den Charakter des ?Marchese Manodori?, einer prestigetr\u00e4chtigen Etikette der Kellerei Venturini Baldini. Der Respekt und die Wertsch\u00e4tzung des Territoriums in seinen nat\u00fcrlichen Merkmalen ist das Fundament der Aktivit\u00e4ten im Weinberg und im Keller. Diese feste \u00dcberzeugung hat dazu gef\u00fchrt, dass eine biologische Anbaumethode angenommen wurde. Die Ergebnisse dieser Arbeitsweise sind jeden Tag sichtbar, wenn man die Tiere bewundert, die nat\u00fcrlich im Freien in der N\u00e4he des Anwesens leben und die umliegenden W\u00e4lder und Wiesen beleben. Der ?Marchese Manodori? ist ein Lambrusco, der aus einer Mischung verschiedener Klone stammt: dem Lambrusco Marani, dem Maestri, dem Salamino und schlie\u00dflich dem Grasparossa. Die Weinberge befinden sich in einer H\u00f6he von 240 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, veredelt auf einem lehmigen und sandigen Boden. Im Laufe der erstenDekade im September werden die Trauben manuell gelesen und mit Hilfe kleiner Kisten in den Keller transportiert. Dort werden sie gepresst und der gewonnene Most wird einer Vinifikation unterzogen, die die langsame Nachg\u00e4rung in Autoklaven mit anschlie\u00dfender Lagerung auf der Hefe vorsieht, bekannt als Metodo Charmat lungo. Der Venturini Baldini Lambrusco ?Marchese Manodori? zeigt sich in einem intensiven rubinroten Farbton. Das olfaktorische Profil entfaltet eine sch\u00f6ne Komplexit\u00e4t von Kirsche, roten Blumen, Traubensaft, Nelken und Pfeffer. Mit einer gewissen Struktur ausgestattet, weist er auch ein gut wahrnehmbares Tannin auf, das perfekt mit der lebhaften frischen Note integriert ist. Untrennbar mit einem Cotechino verbunden, zubereitet nach den Vorgaben der wahren emilianischen Tradition. \u00a0\u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F7341.jpg%3Fv%3D1776440168&sign=uYFARtl.HX9zFZtdA7V5iXmadFCyyOIKeOFBqd5k1pc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/lambrusco-marchese-manodori-venturini-baldini\/","min_price":30.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Venturini Baldini"}