Lambrusco 'Rosa dei Venti' Podere Cipolla - Denny Bini 2023

{"ID":960438,"post_title":"Lambrusco 'Rosa dei Venti' Podere Cipolla - Denny Bini 2023","title":"Lambrusco 'Rosa dei Venti' Podere Cipolla - Denny Bini 2023","post_content":"Der Lambrusco ?Rosa dei Venti?, produziert von Podere Cipolla von Denny Bini, ist ein zarter Schaumwein rot\/ros\u00e9, der in der Flasche nachvergoren wird, hergestellt aus Trauben der autochthonen roten Rebsorte Lambrusco Grasparossa, mit einer kleinen Menge Malbo Gentile. So entsteht ein sur lie Schaumwein mit einem typisch emilianischen Gesicht, sowohl durch die Natur der Rebsorten als auch durch die Produktionstechnik. Es ist ein Ros\u00e9, der leicht und angenehm zu trinken ist, einfach und direkt, und der einen zarten Fruchtgeschmack und einen sehr befriedigenden und ausdrucksstarken Schluck bietet. Der Lambrusco ?Rosa dei Venti? von Podere Cipolla ist eine interessante Interpretation der Tradition des Gebiets, geschaffen von Denny Bini, einem originellen Winzer, der 3 Hektar in Coviolo, auf den H\u00fcgeln der Region Reggio Emilia, die in die Apenninen aufsteigen, bewirtschaftet. Auf dem kleinen Anwesen werden die autochthonen Rebsorten des Gebiets angebaut: Lambrusco Grasparossa, Malvasia, Spergola und Malbo Gentile. Die Weinberge werden nach den Richtlinien des biologischen Anbaus bewirtschaftet, mit gro\u00dfer Aufmerksamkeit f\u00fcr den umgebenden Kontext.umgebenden und zur Erhaltung einer reichen Biodiversit\u00e4t. Die Reben von Lambrusco Grasparossa und Malbo Gentile sind etwa 15 Jahre alt und wurden auf lehmigen B\u00f6den gepflanzt, die besonders gut f\u00fcr rote Trauben geeignet sind. Nach der sanften Pressung erfolgt die Vinifikation des Mostes in Wei\u00df in Edelstahltanks, unter Verwendung von ausschlie\u00dflich einheimischen Hefen. Die Nachg\u00e4rung erfolgt in der Flasche ohne endg\u00fcltige Degorgierung und ohne Filtrations-, Kl\u00e4rungs- oder Stabilisationsverfahren. Der Wein ?Rosa dei Venti? ist ein in der Flasche nachvergorener Schaumwein, der von Denny Bini stammt. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich in einem verf\u00fchrerischen, leicht getr\u00fcbten Amaranth-Rosa und mit einem zarten und lebhaften Schaum. Das aromatische Profil zeigt florale D\u00fcfte, mit Noten von Wildblumen, Aromen von Erdbeeren, Kirschen und kleinen roten Fr\u00fcchten, weinige Noten von Most, von Kr\u00e4utern und Brotkruste. Der Geschmack ist angenehm geschmeidig, lebhaft und trinkbar, mit einer knackigen und saftigen Frucht, die angenehm zu einem sehr erfrischenden Finale f\u00fchrt. Perfekt f\u00fcr den Alltagstisch!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Flambrusco-rosa-dei-venti-podere-cipolla-denny-bini-202320251021180335_2b21b307-079b-4501-abf0-581ce7e19d8d.png%3Fv%3D1773761009&sign=douIJ2B.3h4kCCkDOa7Z27q58ggpgPfrMaVlSfwyhC0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/lambrusco-rosa-dei-venti-podere-cipolla-denny-bini-2023\/","min_price":35.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Podere Cipolla - Denny Bini"}