Langhe Rosso 'Baccanera' Lo Zoccolaio 2022

{"ID":958433,"post_title":"Langhe Rosso 'Baccanera' Lo Zoccolaio 2022","title":"Langhe Rosso 'Baccanera' Lo Zoccolaio 2022","post_content":"?Baccanera? der Kellerei Lo Zoccolaio ist ein intensiver, reicher und strukturierter Rotwein, der als Synthese zwischen zwei gro\u00dfen Weinterroirs steht: den Langhe und Bordeaux. Es handelt sich um eine Cuv\u00e9e aus Barbera, Merlot, Nebbiolo und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Der franz\u00f6sische Einfluss zeigt sich auch in der Wahl der langen Reifung in Barriques und nicht in den klassischen gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern, die typisch f\u00fcr die piemontesische Tradition sind. Das Ergebnis ist ein komplexer und harmonischer, konzentrierter und reicher Wein, der besonders gut zu wichtigen Gerichten wie Braten von rotem Fleisch oder Wild passt. Der Rotwein ?Baccanera? Lo Zoccolaio entsteht in einer Kellerei, die sich mit einer Reihe von Qualit\u00e4tsweinen hervorgetan hat, die die besten Eigenschaften des Gebiets authentisch zum Ausdruck bringen. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren und befinden sich im Gebiet von Barolo, auf einer H\u00f6he von 300 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, mit s\u00fcd\u00f6stlicher Ausrichtung. Das frische und bel\u00fcftete Klima und die wertvollen kalkhaltigen Tonmergel sind sehr geeignet, nicht nur f\u00fcr den Nebbiolo, sondern im Allgemeinen f\u00fcr alle roten Rebsorten. Die Weinlese erfolgt in der zweiten Septemberh\u00e4lfte und nach dem Abbeeren werden die einzelnen Rebsorten separat fermentiert, in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Maischestandzeit von etwa zwei Wochen. Der Wein wird dann assembliert und reift 18 Monate in franz\u00f6sischen Eichenbarriques. Der Langhe ?Baccanera? Lo Zoccolaio hat ein typisch territoriales Gesicht, das sich vor allem auf die pedoklimatischen Besonderheiten der Langhe konzentriert. Anders als die \u00fcbliche Praxis im Gebiet handelt es sich nicht um einen sortenreinen Wein, sondern um eine Assemblage von Trauben mit komplement\u00e4ren Eigenschaften, die ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht schaffen. Er pr\u00e4sentiert sich mit einer tiefroten Farbe mit purpurnen Reflexen. Das Duftprofil ist reich und intensiv, mit Aromen von wilder Brombeere, reifer Kirsche, schwarzer Johannisbeere, rotem Pflaumenfleisch, Noten von weichen orientalischen Gew\u00fcrzen, Ankl\u00e4ngen von edlen H\u00f6lzern und einem w\u00fcrzigen Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Geschmack ist harmonisch, mit einer reichen Frucht und Weichheit, die sich zu einem frischen und anhaltenden Abgang hinzieht.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Flanghe-rosso-baccanera-lo-zoccolaio-202220260518172658_43a662ba-3453-4aa6-aaba-7d28a3bb4e1e.png%3Fv%3D1779805210&sign=PeaDjnBUmAe6xGnHlZKDstsq_GHWwmJ3yLbkwNRVFLU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/langhe-rosso-baccanera-lo-zoccolaio-2022\/","min_price":34.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Lo Zoccolaio"}