Leo Paolo 'Numen' Paolo Leo 2025

{"ID":961205,"post_title":"Leo Paolo 'Numen' Paolo Leo 2025","title":"Leo Paolo 'Numen' Paolo Leo 2025","post_content":"Der ?Numen? von Paolo Leo ist ein umfangreicher und komplexer Wein, der denjenigen gewidmet ist, die gereifte Wei\u00dfweine in Barrique lieben. Es handelt sich um einen Chardonnay aus dem Salento mit einem sonnigen und mediterranen Gesicht, der den territorialen Charakter dieser flexiblen und plastischen franz\u00f6sischen Rebsorte perfekt ausdr\u00fcckt, die sich an sehr unterschiedliche Terroirs anpassen kann und die besten Eigenschaften ans Licht bringt. Reif und reich, erinnert er an Aromen von gelbem Obst, tropischen Fr\u00fcchten und Vanille und bietet einen langen und anhaltenden Schluck. Es ist ein Chardonnay, der gut zu aufwendigen und geschmackvollen Fischgerichten, zarten wei\u00dfen Fleischsorten oder mittelgereiftem K\u00e4se passt. Der Chardonnay ?Numen? von Paolo Leo stammt aus den wundersch\u00f6nen L\u00e4ndern des Salento. Das Weingut befindet sich in San Donaci, etwa auf halbem Weg zwischen Brindisi und Lecce. Es ist ein Familienbetrieb von etwa 24 Hektar, der durch ein typisches mediterranes Klima, warm und bel\u00fcftet, das durch die Brisen des Meeres gemildert wird, gekennzeichnet ist. Die B\u00f6den bestehen \u00fcberwiegend aus tuffhaltigen und kalkhaltigen Materialien, die sehr gut f\u00fcr eine qualitativ hochwertige Weinproduktion mit niedrigen Ertr\u00e4gen geeignet sind. Die am h\u00e4ufigsten angebauten Trauben sind: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca, Malvasia Nera di Lecce.und Chardonnay, im vollen Respekt vor den Gepflogenheiten der Region. Viele Parzellen sind \u00fcber 40 Jahre alt und werden im traditionellen Alberello-Stil angebaut, gem\u00e4\u00df der \u00e4ltesten Praxis unseres S\u00fcdens. Die Philosophie des Weinguts ist auf die Produktion von Weinen ausgerichtet, die die Eigenschaften des Salento, seines Klimas und seiner Traditionen gut repr\u00e4sentieren. Der Wein ?Numen? von Paolo Leo ist ein reinsortiger Chardonnay, der in Barrique gereift ist und den Wunsch vereint, einen gro\u00dfen apulischen Wein zu produzieren, w\u00e4hrend er jedoch den klassischsten internationalen Modellen folgt. Die Trauben werden leicht versp\u00e4tet gelesen und zur sanften Pressung gebracht. Der Most fermentiert in Barriques aus franz\u00f6sischer und amerikanischer Eiche und reift immer in Barrique f\u00fcr einige Monate. Er zeigt sich in einer recht intensiven gelben Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife Fr\u00fcchte mit gelbem Fruchtfleisch, kandierte Zitrusfr\u00fcchte, tropische Fr\u00fcchte, P\u00e2tisserie-Noten, Vanille und sanfte Gew\u00fcrze. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, ist weit, dicht und komplex, mit einer befriedigenden Frucht und einem langen, harmonischen Finale. Es ist ein Etikett, das es versteht, den Charakter des Salento geschickt mit dem Stil der Tradition zu verbinden.franz\u00f6sischen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fnumen-paolo-leo-202420251203160321_51a1356b-eba4-4c07-8c75-b5b4d7bd4549.png%3Fv%3D1779973105&sign=HpGLI7lceNfrd8k.1r3dLJ5r000dyQpLUktLR3pGqu4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/leo-paolo-numen-paolo-leo-2025\/","min_price":38.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Leo Paolo"}