Leo Paolo Primitivo di Manduria 'Passo del Cardinale' Paolo Leo 2024

{"ID":958149,"post_title":"Leo Paolo Primitivo di Manduria 'Passo del Cardinale' Paolo Leo 2024","title":"Leo Paolo Primitivo di Manduria 'Passo del Cardinale' Paolo Leo 2024","post_content":"Il Primitivo di Manduria \"Passo del Cardinale\" di Paolo Leo \u00e8 un vino rosso che si presenta al consumatore come\u00a0fiore all?occhiello della cantina. L?origine del nome \u00e8 legata alla figura di un anziano Cardinale al quale Paolo Leo, di tanto in tanto, faceva visita. Era solito accompagnarlo nelle sue passeggiate, di anno in anno pi\u00f9 lente e faticose, vista l?et\u00e0 dell?anziano prelato. Durante queste uscite i due percorrevano sempre un vecchio pergolato di uva, vanto del Cardinale, che lo assisteva con impegno e dedizione. Quando in cantina il nuovo cru fu pronto, Paolo Leo decise di dedicarlo alla figura del suo anziano amico. Il ?Passo del Cardinale? della cantina Paolo Leo nasce dalla vinificazione in purezza di uva\u00a0Primitivo, allevata con il tradizionale sistema ad alberello. La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell?alba, per non far subire eccessivi stress idrici ai grappoli raccolti manualmente. In cantina la fase di vinificazione prevede la pigia-diraspatura dei frutti e la fermentazione alcolica a temperatura controllata a cui seguir\u00e0 un breve periodo di affinamento di\u00a03 mesi in barrique di rovere americano\u00a0e di ulteriori\u00a06 mesi in serbatoi di acciaio. Il Primitivo di Manduria \"Passo del Cardinale\" nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso \u00e8 intrigante e avvolgente, si avvertono sentori di frutta rossa sotto spirito, erbe aromatiche, liquirizia e spezie dolci. Al palato \u00e8 armonico,\u00a0morbido, caldo e piacevolmente persistente. Uno dei vini rossi che esprimono in maniera pi\u00f9 concreta e perfetta il Sud d?Italia. Lenta e faticosa era l?andatura del Cardinale. Lenta e faticosa \u00e8 la gestione manuale della vigna da cui si ottiene questo vino e lento \u00e8 il tempo che bisogna attendere prima di poterlo ottenere. Da questi ritmi lenti nasce questa etichetta: vanto indiscusso della cantina Paolo Leo.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprimitivo-di-manduria-passo-del-cardinale-paolo-leo-202420260722181858.png%3Fv%3D1784738113&sign=TaAjlYDbVv6XifY.VFXd2LfnKC_B1s9va2GTXWrtSfg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/leo-paolo-primitivo-di-manduria-passo-del-cardinale-paolo-leo-2024\/","min_price":29.299999999999997,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Leo Paolo"}