Les Vins Pirouettes Riesling Glou Glou de David Vins Pirouettes 2024

{"ID":1732923,"post_title":"Les Vins Pirouettes Riesling Glou Glou de David Vins Pirouettes 2024","title":"Les Vins Pirouettes Riesling Glou Glou de David Vins Pirouettes 2024","post_content":"Der ?Glou Glou de David? Riesling Les Vins Pirouettes stellt einen typisch aromatischen Ausdruck dar, der von einer Gruppe von els\u00e4ssischen Produzenten in Zusammenarbeit mit dem renommierten biodynamischen Vigneron Christian Binner hergestellt wird. Das Projekt tr\u00e4gt den Namen ?Les Vins Pirouettes? und erm\u00f6glicht es diesen Winzern, ihren eigenen Wein unter der Aufsicht von Christian zu vinifizieren, der es leid ist, kleine Weing\u00fcter zu sehen, die ihre hochwertigen Trauben an gro\u00dfe Genossenschaften verkaufen m\u00fcssen, die sie nicht angemessen verarbeiten. Eine grundlegende Voraussetzung des Projekts ist, dass die Winzer im Zeichen der Nachhaltigkeit arbeiten. Der Riesling ?Glou Glou de David? von Les Vins Pirouettes und Christian Binner wird ausschlie\u00dflich aus Riesling-Trauben von 45 Jahre alten Reben produziert, die nach den Prinzipien der Biodynamik auf granitischen B\u00f6den angebaut werden. Die Ernte erfolgt vollst\u00e4ndig von Hand, und die Trauben werden dann vorsichtig direkt gepresst, wobei der gewonnene Most in Edelstahltanks f\u00fcr die spontane alkoholische G\u00e4rung gegeben wird. Auch die anschlie\u00dfende Reifung von 11 Monaten auf der Grobhefe findet in Edelstahl statt.und der Wein wird schlie\u00dflich ohne zugesetzte Sulfite und ohne Kl\u00e4rung und Filtration abgef\u00fcllt. Im Aussehen zeigt der Les Vins Pirouettes und Christian Binner Riesling ?Glou Glou de David? eine tr\u00fcbe strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. In der Nase folgen duftende und leicht aromatische Noten von Zitrone, gr\u00fcnem Apfel, gelbem Pfirsich, exotischen Fr\u00fcchten und wei\u00dfen Blumen. Kompakt, leicht und sehr trinkbar ist der Geschmack, gepr\u00e4gt von einer hervorragenden frisch-salzigen Frische und einer guten aromatischen und mineralischen Persistenz. Ein els\u00e4ssischer Riesling, der sich hervorragend mit verschiedenen Fischgerichten, auch aus der asiatischen K\u00fcche, kombinieren l\u00e4sst.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Friesling-glou-glou-de-charline-et-ludo-pirouettes-2024-302062_7a5c94e1-5927-4dad-835c-331aec5c90cc.jpg%3Fv%3D1790867756&sign=vlZQag3vMDwh0X3y6Q5tvY33nXVGtIYfSZrfV7M8iPQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/les-vins-pirouettes-riesling-glou-glou-de-david-vins-pirouettes-2024\/","min_price":44,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Les Vins Pirouettes"}