Dieser in Eichenfässern gereifte Balsamico-Essig wird in einem traditionellen Verfahren hergestellt. Die hierfür ausgesuchten, sonnengetrockneten Trauben stammen ausschließlich von Weingütern aus dem südlichen Peloponnes. Diese griechische Spezialität eignet sich ideal für Salatdressings, Gemüse und zum Marinieren von Fleisch ? besonders für Lamm.
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