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Assemblage und Stil Die Assemblage setzt auf eine Multi?Vintage?Strategie mit Basisjahrgang 2020, ergänzt durch die sogenannte Réserve Perpétuelle und in Eichenfässern gereifte Reserveweine. Diese Kombination erzielt eine ausgewogene Balance aus Frische, Frucht und dezenter Holznote, sodass der Champagner sowohl Zugänglichkeit als auch Reife zeigt. Dominierende Rebsorte und sensorisches Profil Der Anteil der Pinot Meunier sorgt für geschmeidige Fruchtigkeit und eine schmeichelnde Textur, während... Mehr