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temperatur kontrollierter und zur anschließenden teilweisen malolaktischen Gärung. Der Wein reift dann für einen Zeitraum von 16 Monaten auf der Hefe, größtenteils in Stahl und zu einem kleinen Teil in Tonneau und Barrique. Ein langer Reifungsprozess, der dem Lugana einen reichen Körper und eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Die Riserva Molceo zieht sofort mit ihrer intensiven, strahlenden gelben Farbe die Blicke auf sich. Das Bouquet ist weit und vielschichtig, mit Aromen von reifem... Mehr