Magliocco 'Rinni' Cantine Viola 2020

{"ID":960936,"post_title":"Magliocco 'Rinni' Cantine Viola 2020","title":"Magliocco 'Rinni' Cantine Viola 2020","post_content":"Der Magliocco \"Rinni\" der Cantine Viola ist ein Rotwein aus Kalabrien, der sich durch seinen w\u00fcrzigen und ziemlich s\u00fcffigen Geschmack auszeichnet und im Gebiet von Saracena aus biologisch zertifizierten Trauben hergestellt wird. Der Magliocco, auch Magliocco Dolce genannt, nicht zu verwechseln mit dem Magliocco Canino, ist eine seltene schwarze Rebsorte, die auf der kalabrischen Halbinsel beheimatet ist und nach einer langen Zeit des Vergessens erst k\u00fcrzlich wiederentdeckt und aufgewertet wurde. Diese antike Sorte stammt wahrscheinlich aus Griechenland, wie der Ursprung des Namens Magliocco selbst bezeugt, der im Griechischen \"zarter Knoten\" bedeutet, was sich wahrscheinlich auf die typische Form der Traube mit ihrem geschlossenen, knotenartigen Aussehen bezieht. F\u00fcr den \"Rinni\" der Kellerei Viola Magliocco werden ausschlie\u00dflich Trauben der gleichnamigen schwarzen Rebsorte verwendet, die im Gebiet von Saracena, im Bezirk Rinni, auf einer H\u00f6he von 350 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel angebaut werden. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung erfolgt nach den Regeln des zertifizierten \u00f6kologischen Landbaus und die Trauben werden nach der Reife von Hand geerntet. Im Keller erfolgt zun\u00e4chst eine dreit\u00e4gige Kaltmazeration vor der G\u00e4rung, um die aromatische Komponente zu verst\u00e4rken, gefolgt von einer achtt\u00e4gigen alkoholischen G\u00e4rung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Ebenfalls in Edelstahltanks reift der Wein etwa 10 Monate lang bis zur Flaschenabf\u00fcllung und einer weiteren Ruhezeit von mindestens 6 Monaten im Glas. Der Magliocco \"Rinni\" von der kalabrischen Cantine Viola hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich intensive Fruchtnoten von Kirsche und Pflaume, gefolgt von Noten von Nelkenbl\u00fcten und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, die im Abgang auftauchen. Der Geschmack ist trocken, sauber und sehr schmackhaft, mit einer feinen Tanninstruktur, die zu dem eher trinkbaren Charakter dieses Magliocco beitr\u00e4gt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmagliocco-rinni-cantine-viola-202020251203135337_7199f64d-4aac-4451-bb3b-374f65dc5b81.png%3Fv%3D1783421201&sign=OrYM1xUhCdGT5eJ8aSg58Hs7DPYMBXa5lRNOMmTO5QE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/magliocco-rinni-cantine-viola-2020\/","min_price":55.199999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantine Viola"}