Malbec 'R-Evolution' Oenosapiens 2023

{"ID":958328,"post_title":"Malbec 'R-Evolution' Oenosapiens 2023","title":"Malbec 'R-Evolution' Oenosapiens 2023","post_content":"Mit fruchtigem und angenehm pfeffrigem Charakter stellt der Malbec ?R-Evolution? die erste Frucht des k\u00fcrzlich gestarteten Weinprojekts Oenosapiens dar, das mit Begeisterung von den drei jungen italienischen \u00d6nologen Filippo, Federico und Giacomo ins Leben gerufen wurde. Die Idee von Oenosapiens stammt aus dem Wunsch der drei \u00d6nologen, Weinerzeuger und kleine Produzenten aus wenig bekannten Anbaugebieten zu f\u00f6rdern, stets im Zeichen der \u00f6kologischen und produktiven Nachhaltigkeit. Insbesondere der ?R-Evolution? entsteht im Valle de Lot, in Cahors, einer hervorragenden Region f\u00fcr die Rebsorte Malbec. Der Malbec ?R-Evolution? des Weinguts Oenosapiens wird ausschlie\u00dflich aus Malbec-Trauben hergestellt, die von etwa 30 Jahre alten Reben stammen, die auf alluvialen B\u00f6den wachsen, die haupts\u00e4chlich aus Ton, Kies, Eisen und Kalkstein bestehen. Wenn die Trauben die volle Reife erreicht haben, erfolgt die Ernte und die Rotweinbereitung in Edelstahltanks, wobei die alkoholische G\u00e4rung ausschlie\u00dflich den einheimischen Hefen anvertraut wird, begleitet von 10-12 Tagen Maischeg\u00e4rung bei niedriger Temperatur, im Bereich von 20-25 \u00b0C.bei niedriger Temperatur, im Bereich von 20-25 \u00b0C. Auch die anschlie\u00dfende Reifung von etwa 6 Monaten erfolgt in Edelstahl vor der Abf\u00fcllung und dem endg\u00fcltigen Verkauf. Im visuellen Test pr\u00e4sentiert sich der Oenosapiens ?R-Evolution? Malbec mit einer violett-roten Farbe. Der Geruch bietet faszinierende Ankl\u00e4nge von Veilchen, Heidelbeeren und Brombeeren, bereichert durch Wahrnehmungen von schwarzem und rosa Pfeffer. Saftig und zart am Gaumen, mit weichen Tanninen und der angenehmen Frische, die Dynamik und Vitalit\u00e4t verleihen. Aufgrund seiner au\u00dfergew\u00f6hnlichen Agilit\u00e4t und Geschmeidigkeit eignet sich dieser handwerkliche Rotwein ideal zu K\u00e4se- und Wurstplatten, wei\u00dfem Fleisch oder w\u00fcrzigen Pasta-Gerichten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmalbec-r-evolution-oenosapiens-202320260518172828.png%3Fv%3D1779118299&sign=Td6VpcVoNSz1haDHbH.Q1WMN4MhZaLjEu3Xtpb83H6Y-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/malbec-r-evolution-oenosapiens-2023\/","min_price":41.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Oenosapiens"}