Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2019

{"ID":960081,"post_title":"Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2019","title":"Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2019","post_content":"Der Malvasia Amphoreus von Paraschos ist ein aufregender und tiefer Orangewein, die perfekte Synthese aus Salz, Frucht und Frische. Ein wahres Juwel dieser Malvasia Istriana, obwohl es nicht \u00fcberrascht, da jede Rebsorte in den H\u00e4nden von Paraschos sich in einen einzigartigen und fesselnden Ausdruck verwandelt. Wir sind in San Floriano del Collio, einer Gemeinde im Goriziano, die bereits f\u00fcr die Qualit\u00e4t und Spontaneit\u00e4t der hier produzierten Weine bekannt ist, und es sind 6 Hektar Familienbesitz, die Evangelos und seine S\u00f6hne besitzen. Nat\u00fcrliche Balance und Respekt, die es erm\u00f6glicht haben, im Jahr 2003 den Einsatz jeglicher chemischer Substanzen aufzugeben, um ein einziges Ziel zu erreichen, n\u00e4mlich eine ehrliche Erz\u00e4hlung \u00fcber Traube und Terroir zur\u00fcckzugeben. Die Ergebnisse sprechen f\u00fcr sich: einmal probiert, kehrt man nicht mehr zur\u00fcck. Wendepunkt. Der Wein Amphoreus wird aus reinem Malvasia-Trauben hergestellt, die von sehr alten Reben von \u00fcber 90 Jahren aus den Weinbergen Lucinico und Sant'Andrea stammen. Die Pflanzen werden nicht mit chemischen Substanzen behandelt, eine Philosophie, die von vielen lokalen Produzenten geteilt wird, und im Keller geht es weiter mitspontane G\u00e4rung, die in einer Terrakotta-Anfora stattfindet. Reifung von 12 Monaten in einer Terrakotta-Anfora mit Maischeg\u00e4rung, ohne dass der Wein gefiltert oder gekl\u00e4rt wird. Amphoreus Malvasia f\u00fcllt das Glas mit seinem hypnotischen bernsteinfarbenen Gewand, umrandet von orangefarbenen Reflexen. Die Nase hat eine nahezu unermessliche und unkontrollierbare Reichweite, obwohl sie sich immer mit Gradualit\u00e4t und Finesse ausdr\u00fcckt. Aprikose, Tabakpfirsich, wei\u00dfe und gelbe Blumen, mineralische Ausbr\u00fcche, wilde Kr\u00e4uter: die Anzahl der Beschreibungen k\u00f6nnte ins Unendliche erweitert werden! Am Gaumen enth\u00fcllt die Fl\u00fcssigkeit die Textur der wahren Ausnahmetalente, auch das Ergebnis der alten Reben, und verbindet Weite, Weichheit und eine prodigiose Salinit\u00e4t, die die Persistenz ins Unermessliche verl\u00e4ngert. Funkelnd und fast \u00fcberirdisch. Supernova","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmalvasia-amphoreus-paraschos-201920260722180419.png%3Fv%3D1784736395&sign=3yhhb7TgxGs6.GhTFP8vL3rRNG8XU4jTZSYRyezz0e8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/malvasia-amphoreus-paraschos-2019\/","min_price":87.6,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Paraschos"}