Malvasia Borgo San Daniele 2021

{"ID":957954,"post_title":"Malvasia Borgo San Daniele 2021","title":"Malvasia Borgo San Daniele 2021","post_content":"Die Malvasia di Borgo San Daniele ist ein friulanischer Wein, der in den landwirtschaftlichen B\u00f6den des gleichnamigen Dorfes in der N\u00e4he von Gorizia entsteht. Die Br\u00fcder Alessandra und Mauro Mauri f\u00fchren erfolgreich das Familienunternehmen, das sie 1990 von ihrem Gro\u00dfvater geerbt haben. Die Liebe und die Leidenschaft f\u00fcr die Kunst der Weinbereitung leiten sie t\u00e4glich in der Produktion von Qualit\u00e4tsweinen, die gleichzeitig auch respektvoll gegen\u00fcber dem umliegenden \u00d6kosystem sind: Die Arbeitsphilosophie folgt den Grunds\u00e4tzen der biodynamischen Landwirtschaft und widmet sich dem Anbau von autochthonen Rebsorten, um die Sch\u00f6nheit dieses Gebiets zu betonen. Das Etikett, einfach, aber elegant, tr\u00e4gt den Nachnamen der beiden Br\u00fcder als Unterschrift auf dem Produkt. Die Weinberge der Malvasia di Borgo San Daniele werden mit minimalem menschlichem Eingriff bewirtschaftet: Pestizide, Herbizide und synthetische Substanzen sind verboten, stattdessen werden Infusionen aus L\u00f6wenzahn und Brennnessel bevorzugt, die den B\u00f6den zugutekommen und sie fruchtbar machen, sodass die Reben gedeihen k\u00f6nnen. Jede Entscheidung, die f\u00fcr die Verarbeitung der Pflanzen und des Materials getroffen wird, vorher ist kalibriert und abgewogen, f\u00fcr Weine von einwandfreier Qualit\u00e4t. Die Traubenlese erfolgt von Hand und der Traubenstock bleibt w\u00e4hrend der ersten Verarbeitungsphasen ganz; er fermentiert in Edelstahl, wo er auch einige Monate reift, Die Malvasia di Borgo San Daniele pr\u00e4sentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit gl\u00e4nzenden Reflexen. Das Bouquet der Aromen erinnert an Blumen, frisches, gelbes Fruchtfleisch und einen mineralischen Nachhall mit einer Ingwer-Note; am Gaumen ist er weich und fruchtig mit einer guten Aromatik, die vom Riesling stammt, und mit der S\u00fc\u00dfe der Malvasia. In der Kombination ist er vielseitig, obwohl er sein Bestes mit zarten Gerichten aus wei\u00dfem Fleisch oder ged\u00e4mpftem Fisch entfaltet; auch interessant zu vegetarischen Gerichten und frischen K\u00e4sesorten. Ein ausgezeichneter Wein, um ihn zu jeder Mahlzeit mit den alten Freunden zu genie\u00dfen, f\u00fcr sommerliche Aperitifs am Meer oder f\u00fcr unbeschwerte, fr\u00f6hliche Mittagessen, w\u00e4hrend man aus dem Glas ein Produkt genie\u00dft, das die gesamte Explosivit\u00e4t des friulanischen Landes und dessen intrinsische Potenziale hat.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmalvasia-borgo-san-daniele-202120260722180910.png%3Fv%3D1784736965&sign=rbxTqz3LF3wo8dvLynvWe.lerQEfrKKLp7UDfPe8YTI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/malvasia-borgo-san-daniele-2021\/","min_price":41.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Borgo San Daniele"}