Malvasia 'Miklus' Draga 2021

{"ID":957121,"post_title":"Malvasia 'Miklus' Draga 2021","title":"Malvasia 'Miklus' Draga 2021","post_content":"Die Malvasia Istriana der Linie ?Miklus - Natural Art? ist ein intensiver Wei\u00dfwein aus dem Collio in Friaul, hergestellt mit langer Mazeration auf den Schalen in konischen Eichenf\u00e4ssern. Es handelt sich um einen der typischsten und territorialsten Ausdrucke von Draga, einem Produzenten, der sich bei Liebhabern f\u00fcr seine gro\u00dfartigen Wei\u00dfweine, die rot vinifiziert werden, einen Namen macht. Die Trauben der Malvasia Istriana, aus denen die Malvasia ?Miklus? von Draga entsteht, stammen von 15 Jahre alten Reben, die im Guyot-System auf dem typischen Boden des Collio, genannt 'ponka', der aus Schichten von Mergel und Sandstein besteht, kultiviert werden. Im Keller werden die Trauben vorsichtig entrappt und dann einer Mazeration von 5 Tagen ohne Temperaturkontrolle unterzogen. W\u00e4hrend der Fermentation wird der Schalenhut alle 3 Tage mit manuellen Unterstellungen wieder mit der fl\u00fcssigen Phase des Mostes in Kontakt gebracht. Nach der Abpressung reift der Wein in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern auf der Feinhefe f\u00fcr 24 Monate. Eine abschlie\u00dfende Reifung in der Flasche von mindestens 6 Monaten vollendet den Produktionsprozess. Die Malvasia ?Natural Art? von Draga pr\u00e4sentiert sich mit einer goldenen Farbe, die ins Bernsteinfarbene tendiert, mit einem subtilen und traditionellen Schleier. Das olfaktorische Profil ist sehr breit und reichhaltig, mit Noten, die von tropischen Fr\u00fcchten bis hin zu Humus reichen, mit w\u00fcrzigen Nuancen von getrockneten Blumen und gelbem Stroh. Der Geschmack ist vollmundig und komplex, aber nicht \u00fcberw\u00e4ltigend, gekennzeichnet durch eine gute Frische und intensive Zitrusaromen. Zu genie\u00dfen als Meditationswein oder in Begleitung von aufwendigen Fischgerichten, wei\u00dfem Fleisch und mittelgereiftem K\u00e4se. \u00a0 \u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmalvasia-miklus-draga-202020251021174554_1cb88cbc-322b-4ed9-a60c-9b5c7d163ab3.png%3Fv%3D1782285487&sign=B14y74HN_w2ErWJTt5Rzj1.aWmvBZN9nSAz3EOnL.gs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/malvasia-miklus-draga-2021\/","min_price":48.629999999999995,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Draga"}