Malvasia Passito 'Vino del Volta' La Stoppa - 50cl

{"ID":957765,"post_title":"Malvasia Passito 'Vino del Volta' La Stoppa - 50cl","title":"Malvasia Passito 'Vino del Volta' La Stoppa - 50cl","post_content":"Der Malvasia Passito ?Vino del Volta? von der Weinkellerei La Stoppa aus Piacenza ist ein Etikett der Erinnerung, das die Geschichte des Unternehmens erz\u00e4hlt. Es handelt sich um einen Einzellagenwein, der nach dem P\u00e4chter benannt ist, der dieses Grundst\u00fcck lange Zeit bewirtschaftet hat, in einer Zeit, in der die Arbeit auf dem Land m\u00fchsam und wirtschaftlich wenig rentabel war. Er wird aus der Malvasia di Candia aromatica hergestellt, einer der am weitesten verbreiteten wei\u00dfen Rebsorten in dieser Gegend. Die nat\u00fcrliche verf\u00fchrerische Weichheit wird durch das Trocknen hervorgehoben, das die Aromen konzentriert und s\u00fc\u00dfe Empfindungen hervorbringt, die an kandierte Fr\u00fcchte und getrocknete Aprikosen erinnern. Ein Wein voller Charme, der auch heute noch die Tradition des Gebiets gut repr\u00e4sentiert. Der Malvasia Passito ?Vino del Volta? wird von der Tenuta La Stoppa produziert, die 58 Hektar bewirtschaftet, von denen etwa 30 f\u00fcr den Weinbau bestimmt sind und der Rest von Wald eingenommen wird, was eine reiche Umweltbiodiversit\u00e4t f\u00f6rdert. Das Unternehmen wurde Anfang der 70er Jahre gegr\u00fcndet und wird heute von Elena Pantaleoni nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, mit der Verwendung von nur Schwefel und Kupfer im Weinberg. Die Arbeiten auf dem Feld werden alle von Hand ausgef\u00fchrt, bis zur Ernte. Um die Traditionen des Gebiets zu respektieren, wurden die historisch in diesem Gebiet vorhandenen Sorten gepflanzt: Malvasia di Candia aromatica, Ortrugo, Trebbiano, Barbera und Bonarda. Der Wein stammt von Reben, die etwa zwanzig Jahre alt sind und auf B\u00f6den aus Schluff und Ton angebaut werden. Nach der Ernte werden die ges\u00fcndesten Trauben auf nat\u00fcrliche Weise getrocknet und dann mit einer vertikalen Presse gepresst. Der dichte Most fermentiert spontan mit einheimischen Hefen in gebrauchten franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern. Der Wein reift im Holz und vollendet die Verfeinerung in der Flasche. Der Passito Malvasia ?Vino del Volta? von La Stoppa ist ein ausgezeichneter Dessertwein, ideal zum Genie\u00dfen mit kleinen trockenen Geb\u00e4ckst\u00fccken oder mit sehr aromatischen oder leicht w\u00fcrzigen gereiften K\u00e4sesorten. Er verf\u00fchrt das Auge mit einer wundersch\u00f6nen, warmen und tiefen Bernsteinfarbe, durchzogen von leuchtenden goldenen Reflexen. Intensiv und komplex, pr\u00e4sentiert er eine olfaktorische Palette, die von","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F50697_5e4d3b29-bc60-45af-8332-ce9826b8e2bd.jpg%3Fv%3D1757600885&sign=nL.yHmsWOGCBTX1BJj0vSuDX.6eqngSvPkJLf9vGOuY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/malvasia-passito-vino-del-volta-la-stoppa-50cl\/","min_price":47.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"La Stoppa"}