Mariotto Claudio Timorasso Derthona 'Cavallina' Claudio Mariotto 2021

{"ID":958385,"post_title":"Mariotto Claudio Timorasso Derthona 'Cavallina' Claudio Mariotto 2021","title":"Mariotto Claudio Timorasso Derthona 'Cavallina' Claudio Mariotto 2021","post_content":"Der Timorasso Derthona ?Cavallina? von Claudio Mariotto ist ein piemontesischer Wein mit starkem Charakter und starker Pers\u00f6nlichkeit, hergestellt aus der autochthonen wei\u00dfen Traube Timorasso. Diese alte Traube aus den Colli Tortonesi war fast vollst\u00e4ndig zugunsten der kommerzielleren und produktiveren Sorten Cortese und Barbera aufgegeben worden und wurde nur dank des Durchhalteverm\u00f6gens einiger weniger Produzenten vor dem Vergessen gerettet. Heute repr\u00e4sentiert der Timorasso einen der interessantesten piemontesischen Wei\u00dfweine, sowohl wegen seiner charakteristischen Aromen als auch wegen seiner F\u00e4higkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und eine erhebliche Langlebigkeit zu zeigen. Der Wein ?Cavallina? entsteht aus den Trauben des gleichnamigen Crus des Anwesens von Claudio Mariotto, der ein Dutzend Hektar Weinberge in Vho, einem Stadtteil von Tortona, bewirtschaftet. Es handelt sich um ein Familienweingut, das mittlerweile in der vierten Generation von Winzern t\u00e4tig ist und weiterhin Wein auf handwerkliche Weise produziert. Heute ist Claudio Mariotto einer der bekanntesten und gesch\u00e4tztesten Namen im Gebiet Tortona f\u00fcr seine Interpretationen des Timorasso, die er in drei verschiedenenVersionen: eine Assemblage aus allen seinen Weinbergen und zwei Crus, Pitasso und Cavallina, Ausdruck besonderer Weinberge und B\u00f6den, die dem Wein besondere Eigenschaften verleihen. Die Trauben des Cavallina stammen aus einem Weinberg, der in einer H\u00f6he von etwa 250-300 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel auf kalkig-tonhaltigen B\u00f6den mittlerer Textur angebaut wird. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, mit kurzem Kontakt zu den Schalen. Vor der Abf\u00fcllung reift der Wein 12 Monate lang in Edelstahltanks im Kontakt mit den Hefen. Der wei\u00dfe Timorasso Derthona ?Cavallina? von Claudio Mariotto ist ein intensiver und mineralischer Wein, mit einem typischen territorialen Gesicht. Eine perfekte Synthese einer gro\u00dfartigen Traube wie dem Timorasso und den B\u00f6den von Vho, dr\u00fcckt er seinen exuberanten jugendlichen Charakter aus, mit einem langen und befriedigenden Trinkgenuss. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich in einem strahlend goldgelben Farbton. Die Aromen sind gepr\u00e4gt von Noten wei\u00dfer Blumen, Feldblumen und Kr\u00e4utern, Kamille, wei\u00dfem Pfirsich, Aprikose und leichten Ankl\u00e4ngen von Feuerstein. Der Schluck ist tief und reich, mit saftigem Obst und einem lebhaften Finale mit salzigen und","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ftimorasso-derthona-cavallina-claudio-mariotto-2020_55600.jpg%3Fv%3D1776268807&sign=ZQ1rqnChvKqXif3pjNwFI_ebMmoPBNJNCjxP4D1EnEg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/mariotto-claudio-timorasso-derthona-cavallina-claudio-mariotto-2021\/","min_price":56.6,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Mariotto Claudio"}