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Der Pitasso ist einer der Crus, die von Claudio Mariotto aus Timorasso-Trauben produziert werden, einer Rebsorte mit großer Ausdruckskraft, die historisch immer die Colli Tortonesi bevölkert hat, aber bis Anfang der 90er Jahre zu verschwinden drohte, da viele lokale Winzer zunehmend sanftere und bekanntere Sorten bevorzugten. Der Widerstand einiger hartnäckiger Winzer, die sich der Wiederentdeckung dieser Rebsorten verschrieben haben, hat zur heutigen Produktion einiger der größten italienischen... Mehr