Marsala Superiore Riserva Semisecco Florio 2018

{"ID":961657,"post_title":"Marsala Superiore Riserva Semisecco Florio 2018","title":"Marsala Superiore Riserva Semisecco Florio 2018","post_content":"Der Marsala Superiore Riserva Semisecco von Florio ist ein sizilianischer Lik\u00f6rwein, der mit seinem s\u00fc\u00dfen und salzigen Geschmack gleichzeitig besticht. Entscheidend f\u00fcr die Bestimmung des Charakters von Marsala ist der \"Verliebthebungsvorgang\", d. h. die Zugabe von Alkohol oder Branntwein aus Weinbaubetrieben zu frisch gegorenem Wein. In der Kategorie Superior wird dem zuk\u00fcnftigen Marsala auch die sogenannte \"Gerbung\" zugesetzt, die aus gekochtem Most und Mistella besteht, Letzteres wird durch Zugabe von Alkohol zu dem fermentierten Most hergestellt, um den G\u00e4rungsprozess zu blockieren und so eine bestimmte Menge an Restzucker zu speichern. Florio Marsala Superiore Riserva Semisecco wird aus reinen Grillo-Trauben hergestellt, die im K\u00fcstenstreifen der Gemeinde Marsala und im Landesinneren der Provinz Trapani wachsen. Die Pflanzen werden in kleinen Marsalese-B\u00e4umen auf roten B\u00f6den mit mittlerem Teig und reichem Sand gez\u00fcchtet, im klassischen mediterranen Klima und im Wind, das das Gebiet auszeichnet. Die Trauben werden in der Hand geerntet, wenn sie bereits ausgereift sind, und anschlie\u00dfend vor der G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur in Zementbeh\u00e4ltern gepresst. Nach dem Fermentationsprozess wird der Wein mit Mistel, gekochtem Most und Weindestillat versetzt und anschlie\u00dfend f\u00fcr 10 Jahre in Eichenf\u00e4ssern im Florio-Keller, nur 147 m vom Meer entfernt, gelagert. Der Marsala Florio Superiore Riserva Semisecco zeichnet sich durch eine intensive Bernsteinfarbe aus. Der aromatische Kontext wird durch die Begegnung von s\u00fc\u00dfen Empfindungen von Trockenfr\u00fcchten, Rosinen, Honig, Nougat und Datteln sowie tiefen Ankl\u00e4ngen von Eiche und Leder mit Noten von Vanille und Kakao am Ende beschrieben. Reichhaltig, warm und w\u00fcrzig, sehr anhaltend und am Ende fast scharf.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmarsala-superiore-riserva-semisecco-florio-201520251114103141_f4751eaa-fec4-45f5-8e7d-de5678edc0a5.png%3Fv%3D1781507765&sign=U18n.wut8SzcZPWB5h_.H5Vpr8j4pqU5oN9Kw0EJGQA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/marsala-superiore-riserva-semisecco-florio-2018\/","min_price":65,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Florio"}