Marsannay Rouge ' La Chapitre' Jean Fournier 2022

{"ID":956999,"post_title":"Marsannay Rouge ' La Chapitre' Jean Fournier 2022","title":"Marsannay Rouge ' La Chapitre' Jean Fournier 2022","post_content":"Das Domaine Jean Fournier pr\u00e4sentiert den Marsannay Rouge ?Le Chapitre?, ein handwerkliches Etikett mit einem subtilen und unwiderstehlichen Charme, das im n\u00f6rdlichen Teil der C\u00f4te de Nuits, der Heimat der gro\u00dfen Pinot Noir aus Burgund, entsteht. Die Geschichte hinter dieser Flasche ist kurios, da das Grundst\u00fcck ?Le Chapitre? urspr\u00fcnglich nicht zur AOC Marsannay geh\u00f6rte und Laurent Fournier, der Sohn von Jean und derzeitige Eigent\u00fcmer des Domaine, den Wein unter der allgemeinen regionalen Bezeichnung Bourgogne Rouge vermarktete. Im Jahr 2019 wurde das Grundst\u00fcck ?Le Chapitre? dank der \u00dcberpr\u00fcfung der Parzellen der AOC Marsannay in die Crus der Appellation umklassifiziert. ?Le Chapitre? Marsannay Rouge Domaine Jean Fournier wird ausschlie\u00dflich aus Pinot Noir Trauben von Reben, die 1950 und 2010 gepflanzt wurden, auf B\u00f6den, die haupts\u00e4chlich aus Oolithen und hellen Mergeln bestehen, produziert, die eine volle Ostexposition aufweisen. Im Weinberg werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, die seit 2008 zertifiziert ist, respektiert, und die Ernte erfolgt vollst\u00e4ndig von Hand. Die Vinifikation basiert auf der spontanen alkoholischen Fermentation, teilweise mit ganzen Trauben, w\u00e4hrend die anschlie\u00dfende einj\u00e4hrige Reifungsphase in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern von 228 und 600 Litern stattfindet, von denen 25% neu sind. An diesem Punkt werden die beiden Massen verschnitten und f\u00fcr weitere 6 Monate in Tonneaux gelagert, bis zur endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung. Der Marsannay Rouge ?Le Chapitre? des Domaine Jean Fournier hat eine intensive kirschrote Farbe. Elegant und komplex ist das aromatische Bouquet, das aus Aromen reifer roter Fr\u00fcchte wie Kirschen besteht, die von floralen und w\u00fcrzigen Nuancen begleitet werden, mit Ankl\u00e4ngen von Kaffee, die den Rahmen bilden. Der Geschmack zeigt ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Gleichgewicht zwischen der umh\u00fcllenden W\u00e4rme, der lebhaften Frische, der unerwarteten mineralischen Note und dem seidigen Tannin.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmarsannay-rouge-la-chapitre-jean-fournier-202220260722181248.png%3Fv%3D1784737394&sign=pPnwRtl4ex0wyir7zp5anSqvlJ23s8HeGlkZMhyAgJc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/marsannay-rouge-la-chapitre-jean-fournier-2022\/","min_price":82.25,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Jean Fournier"}