Marzemino 'Berzmèin' Rio Rocca - Il Farneto 2021

{"ID":956427,"post_title":"Marzemino 'Berzm\u00e8in' Rio Rocca - Il Farneto 2021","title":"Marzemino 'Berzm\u00e8in' Rio Rocca - Il Farneto 2021","post_content":"Der Berzm\u00e8in des kleinen Weinguts Il Farneto ist ein begeisterndes Ausdruck des Marzemino: ein weicher, saftiger und sehr ausgewogener Rotwein, der im Einklang mit alten und gesunden landwirtschaftlichen Praktiken produziert wird. Die Produktionsphilosophie, die Il Farneto mit der Weinkollektion Rio Rocca eingef\u00fchrt hat, sieht tats\u00e4chlich die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge, spontane Fermentationen, d.h. ohne Zugabe von Hefen, den Verzicht auf Filtrationen und Kl\u00e4rstoffe sowie einen minimalen Einsatz von Sulfiten vor. Der Berzm\u00e8in entsteht aus gesunden, reifen Trauben aus biodynamischem Anbau, die von Hand in der Ebene von Farneto, in der Provinz Reggio Emilia, in 250 Metern H\u00f6he \u00fcber dem Meeresspiegel und in der N\u00e4he des Tals von Rio Rocca gelesen werden. Die Trauben werden entrappt und gepresst, und der Most wird in Edelstahltanks \u00fcberf\u00fchrt, wo die Fermentation spontan mit einheimischen Hefen und einer 8-t\u00e4gigen Mazeration auf den Schalen erfolgt. Nach der Abpressung erfolgt spontan die malolaktische Fermentation und der Wein ruht \u00fcber 12 Monate in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern, ohne Filtrationen oder Kl\u00e4rungen. Diese emilianische Interpretation von Marzemino zeigt sich im Geschmack mit guter Struktur und gro\u00dfer Trinkbarkeit. Im Glas entfaltet sie Aromen von Beeren und wilden Gew\u00fcrzen. Der Geschmack ist weich, fruchtig und umh\u00fcllend, gepr\u00e4gt von einer guten Frische, die ihm Eleganz verleiht, zusammen mit einer gro\u00dfen gastronomischen Eignung.\u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmarzemino-berzmein-rio-rocca-il-farneto-202120260722180703.png%3Fv%3D1784736714&sign=_CP_Bcm6rBMv8V7.5ABFlhffnj3oN_PNRS5ES14O8Ck-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/marzemino-berzmein-rio-rocca-il-farneto-2021\/","min_price":38.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Il Farneto"}