Mattoni Valter Sangiovese 'Cosecose' Valter Mattoni 2024

{"ID":956186,"post_title":"Mattoni Valter Sangiovese 'Cosecose' Valter Mattoni 2024","title":"Mattoni Valter Sangiovese 'Cosecose' Valter Mattoni 2024","post_content":"Der \"Cosecose\" aus dem Weingut von Valter Mattoni ist ein handwerklicher Wein, der von einem der interessantesten und originellsten Winzer der italienischen Weinszene hergestellt wird. Das Etikett stammt aus einer alten Bauerntradition, die innerhalb der Familie von Generation zu Generation weitergegeben wird. Es ist ein reiner Montepulciano, der aus Trauben alter Weinberge hergestellt wird, die einfach vinifiziert werden, mit dem Ziel, einen Wein von gro\u00dfer territorialer Typizit\u00e4t zu erhalten, der in der Lage ist, den authentischen Charakter der Rebsorte auszudr\u00fccken. Das Anwesen befindet sich in einem besonders beg\u00fcnstigten Gebiet, nur wenige Kilometer von der K\u00fcste und den ersten Vorgebirgen der Apenninen entfernt. Es ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, der besonders gut zu Braten und Grillfleisch passt. Der Wein \"Cosecose\" ist das Ergebnis der Arbeit und der Leidenschaft von Valter Mattoni, der ein Anwesen von etwas mehr als 8 Hektar in der h\u00fcgeligen Gegend von Castorano in der Provinz Ascoli Piceno bewirtschaftet. Die Weinberge von Sangiovese haben ein Durchschnittsalter von etwa 60 Jahren und befinden sich in einer H\u00f6he von 200 bis 300 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel, mit einer sonnigen Ausrichtung nach S\u00fcden, S\u00fcdwesten. Die B\u00f6den sind \u00fcberwiegend tonhaltig, sehr gut geeignet f\u00fcr rote Trauben. Die Ernte findet in den ersten Oktoberwochen statt und die ges\u00fcndesten und reifsten Trauben werden zur Vinifizierung in Edelstahltanks gebracht, mit spontaner Fermentation und der Verwendung von nur einheimischen Hefen. Die Mazeration auf den Schalen dauert je nach Jahrgang zwei oder drei Wochen. Bevor der Wein abgef\u00fcllt wird, reift er 6-8 Monate in Edelstahltanks und in Barriques aus Eiche. Der Rotwein \"Cosecose\", produziert vom marchigianischen Winzer Valter Mattoni, ist ein Autorenwein, der eine klare und direkte Pers\u00f6nlichkeit ausdr\u00fcckt. Sein aufrichtiger und ehrlicher Charakter erinnert an den guten Wein von fr\u00fcher, eine reine Ausdrucksform der Traube, ohne zu viele Vermittlungen. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich in einem tiefen rubinroten Farbton mit leuchtenden Reflexen. Das olfaktorische Bild bietet intensive und reiche Empfindungen, mit Aromen von reifen roten Pflaumen, Kirschen, kleinen dunklen Beeren, blumigen Nuancen von Veilchen, sanften w\u00fcrzigen Ankl\u00e4ngen, Noten von Tabak, Leder, Schoten, Unterholz und Humus. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit lebhaften und gut integrierten Tanninen, einer gro\u00dfz\u00fcgigen und umh\u00fcllenden Frucht, die zu einem langen und befriedigenden Finale f\u00fchrt, mit guter geschmacklicher Persistenz.\u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsangiovese-cosecose-valter-mattoni-202420260722182246.png%3Fv%3D1784738563&sign=aHd_ed9zSWciIN6aB3t1oLyK6kUIr2rDMTC5lfppEoU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/mattoni-valter-sangiovese-cosecose-valter-mattoni-2024\/","min_price":39.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Mattoni Valter"}