'Mietitore' Tomassetti 2023

{"ID":958304,"post_title":"'Mietitore' Tomassetti 2023","title":"'Mietitore' Tomassetti 2023","post_content":"Der ?Mietitore? des kleinen, familiengef\u00fchrten Weinguts Tomassetti ist ein w\u00fcrziger und dynamischer Wei\u00dfwein, der nach einer wirklich nachhaltigen agronomischen und \u00f6nologischen Philosophie produziert wird. Tats\u00e4chlich lehnen die Br\u00fcder Andrea und Matteo Tomassetti, die das Weinerbe der Familie \u00fcbernommen haben und unter ihrem eigenen Etikett abf\u00fcllen, die Verwendung von synthetischen Chemikalien im Weinberg ab, um die Gesundheit des Bodens, der Pflanzen und der Umwelt im Allgemeinen zu respektieren. Dar\u00fcber hinaus werden in der Kellerei die Fermentationen ausschlie\u00dflich den einheimischen Hefen anvertraut, und die Verwendung von aufdringlichen \u00f6nologischen Zusatzstoffen ist ausgeschlossen. Der Tomassetti ?Mietitore? ist ein Trebbiano Toscano von 40 Jahre alten Reben, die nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus gef\u00fchrt werden. Die Reben sind auf tonig-kalkhaltigen B\u00f6den in 110 Metern H\u00f6he mit voller Ostexposition gepflanzt. Nach der manuellen Ernte in Kisten folgt die Entrappung von 25% der Trauben und anschlie\u00dfend die sanfte Pressung der Trauben, wobei der so gewonnene Most einer Fermentation spontaner alkoholischer Fermentation in Edelstahltanks durch die ausschlie\u00dfliche Wirkung der Hefen, die auf den Trauben und in der Weinbereitung vorhanden sind. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses wird die Masse in Betontanks umgef\u00fcllt, um 6 Monate auf der Feinhefe zu reifen, bevor die endg\u00fcltige Abf\u00fcllung erfolgt. Der Trebbiano ?Mietitore? von Tomassetti zeigt eine strohgelbe Farbe mit gr\u00fcnlichen Reflexen. Das Aromaspektrum \u00f6ffnet sich mit Ankl\u00e4ngen von wei\u00dfem Pfirsich und Zitronenschale, bald gefolgt von Hinweisen auf gelbe Blumen, Heu und frischem Gei\u00dfblatt. Der Geschmack ist leichtf\u00fc\u00dfig, aber gleichzeitig substantiell, frisch und trinkbar, moderat intensiv und mit einem starken salzigen Eindruck, der lange am Gaumen verweilt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-mietitore-tomassetti-2021_52089_e8209739-b651-469d-9ec4-c528f609658e.jpg%3Fv%3D1776179725&sign=9EPvd_5wqld9piLjKYdlTWMRVOmQW2b4sqRvMl8TVco-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/mietitore-tomassetti-2023\/","min_price":32.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tomassetti"}