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fermentazione alcolica e malolattica in contenitori di acciaio inox e la seconda fermentazione in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico.  Il riposo sui lieviti si prolungherà per almeno 36 mesi al fine di estrarre tutto il potenziale più croccante e fragrante del succo. Il Rosé 'Henriette' della cantina Pierre Moncuit è uno Champagne che si presenta di un brillante color rosa salmone, con un perlage fine ed elegante. All?olfatto si presenta fresco e minerale con fresche note di piccoli... Mehr