Montefalco Rosso 'Boccatone' Tabarrini 2021

{"ID":961472,"post_title":"Montefalco Rosso 'Boccatone' Tabarrini 2021","title":"Montefalco Rosso 'Boccatone' Tabarrini 2021","post_content":"Tabarrini \u00e8 una delle realt\u00e0 produttive pi\u00f9 interessanti di tutta l?Umbria, che, negli ultimi anni, ha saputo imporsi come punto di riferimento per il territorio di Montefalco, grazie alla creazione di bottiglie identitarie, eleganti e di grande qualit\u00e0. Non fa eccezione il Rosso ?Boccatone?, taglio di Sangiovese, Barbera e Sagrantino che punta tutto su una beva rotonda e corposa, a cui \u00e8 davvero difficile resistere. Un?etichetta di valore assoluto che, tra i tanti pregi, ha anche quello di avere di fronte a s\u00e9 un percorso evolutivo di sicuro interesse.\u00a0 La cantina Tabarrini realizza il ?Boccatone?, Montefalco Rosso DOC, a partire da un blend dove, accanto al Sangiovese, troviamo un 25% di Barbera e un 15% di Sagrantino. Le uve crescono in vigneti la cui esposizione \u00e8 rivolta a sud-est, a un?altezza di circa 420 metri sul livello del mare, dove il sottosuolo \u00e8 composto prevalentemente da limo e argilla. I grappoli, dopo la vendemmia, fermentano in acciaio grazie all?utilizzo di lieviti indigeni, macerando per oltre 30 giorni; segue la fase della maturazione, che avviene sia in barrique che in botti grandi per 18 mesi e poi, dopo l?imbottigliamento, per altri 12 mesi direttamente in vetro. Il ?Boccatone? di Tabarrini \u00e8 un Montefalco Rosso DOC che si manifesta alla vista con un colore luminoso, che richiama la tonalit\u00e0 del rubino. Lo spettro olfattivo \u00e8 ricco, e si muove su toni e profumi che, dal fruttato, virano verso le spezie dolci e gli aromi del sottobosco. All?assaggio colpisce per il corpo potente e muscolare, che si sviluppa su una fitta trama tannica; il sorso si caratterizza per un finale dal gusto speziato e leggermente amaricante. Un vino rosso dove vigore e tannini hanno un?identit\u00e0 precisa e definita, ideale per accompagnare grandi piatti a base di selvaggina e carne rossa.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmontefalco-rosso-boccatone-tabarrini-202120260722180801.png%3Fv%3D1784736828&sign=2cpGW6l3Z6nmFvPtkv.gVAEeQtuNRzTV7AXP9Uh9Rug-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/montefalco-rosso-boccatone-tabarrini-2021\/","min_price":40.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tabarrini"}