Montepulciano d'Abruzzo 'Anfora' Cirelli 2023

{"ID":957292,"post_title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Anfora' Cirelli 2023","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Anfora' Cirelli 2023","post_content":"Der Montepulciano Anfora von Francesco Cirelli ist ein originales und vielseitiges Zeugnis einer der am besten geeigneten roten Rebsorten Italiens. Ein Elixier ohne Filter oder Manipulationen, das sich \"beschr\u00e4nkt\" darauf, das Terroir und das Jahrgang zu lesen, begleitet von der geschickten Hand von Francesco in der Vinifizierung: das ist der Glaube, dem die Familie Cirelli seit jeher folgt, Eigent\u00fcmer von wenigen Hektar in Atri, in der Provinz Teramo, und \u00fcberzeugte Bef\u00fcrworterin eines m\u00f6glichst nicht eingreifenden Ansatzes. Die autochthonen Sorten gedeihen ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen, w\u00e4hrend in der Vinifizierung auf spontane Fermentationen und die Verwendung von unglasierten und nicht vitrifizierten Amphoren zur\u00fcckgegriffen wird. Fl\u00fcssigkeiten, die in der Lage sind, durch ihre direkte, aber gleichzeitig sehr elegante Ausdruckskraft zu bewegen. Der rote Montepulciano D'Abruzzo Anfora stammt aus reinem Traubenmaterial der gleichnamigen Rebsorte, die im Teramano angebaut wird, teilweise aus eigenen Weinbergen und teilweise gepachtet. Die Vinifizierung erfolgt nach den \u00fcblichen Verfahren, die Francesco anwendet. Daher werden nach einer strengen manuellen Selektion die Trauben in den Keller zur Entrappung gebracht. Die alkoholische Fermentation des Mostes erfolgt in Terrakotta-Amphoren, mittels eines zuvor vorbereiteten und von einheimischen Hefen initiierten Fu\u00dfes de cuve. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 12 Tage, und nach der in der Amphore durchgef\u00fchrten malolaktischen Fermentation reift die Fl\u00fcssigkeit etwa 12 Monate im selben Beh\u00e4lter. Der Francesco Cirelli Montepulciano D'Abruzzo strahlt im Glas mit seinem dichten rubinfarbenen Gewand. Die Nase, territorial und sortentypisch bis ins Mark, entfaltet Aromen von Brombeere, Leder, Erde und Schokolade. Ein Bild in dunklen T\u00f6nen, wahrhaftig, aber gleichzeitig \u00e4u\u00dferst harmonisch. Der Geschmack entt\u00e4uscht nicht die Erwartungen und bietet eine Fl\u00fcssigkeit, in der Materie und Tannin millimetergenau miteinander verwoben sind. Reichhaltig, aber gleichzeitig \u00e4u\u00dferst saftig, hat es die F\u00e4higkeit, die Alltagsk\u00fcche zu umarmen, aufgrund seiner einladenden und aufrichtigen Art. Ein echtes Portr\u00e4t des Terroirs, das man sich nicht entgehen lassen sollte.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmontepulciano-dabruzzo-anfora-cirelli-202220251021175321_c827fdef-eb6e-4607-8d6e-d2cd0e584d50.png%3Fv%3D1777904360&sign=lQohOPCh2EyA8OJHY1hRvfxmNPFz50n7O7cK3T_3r_s-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/montepulciano-dabruzzo-anfora-cirelli-2023\/","min_price":49.45,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cirelli"}