Morgon 'Corcelette' Domaine Chasselay 2021

{"ID":956947,"post_title":"Morgon 'Corcelette' Domaine Chasselay 2021","title":"Morgon 'Corcelette' Domaine Chasselay 2021","post_content":"Der Morgon ?Corcelette? des biologischen Weinguts Domaine Chasselay aus Burgund ist ein Beaujolais, der gleichzeitig weich, fein und strukturiert ist und den edlen Terroir von Morgon authentisch zum Ausdruck bringt. Unter den 10 Crus des Beaujolais gilt Morgon als einer der prestigetr\u00e4chtigsten, auch aufgrund der bedeutenderen Struktur und der gro\u00dfen Langlebigkeit der hier produzierten Weine. Es handelt sich um eines der gr\u00f6\u00dften Teilgebiete des Beaujolais, das sich am Osthang des ber\u00fchmten H\u00fcgels von Py auf einem Boden aus einer Mischung aus Schiefer, Granit und Vulkangestein befindet. Innerhalb des Cru Morgon lassen sich 6 ?Lieu-dit? unterscheiden, darunter ?Corcelette?. Der Domaine Chasselay Morgon ?Corcelette? stammt aus reinem Gamay, der im Lieu-dit ?Corcelette? auf B\u00f6den alluvialen Ursprungs angebaut wird, die reich an Kies und kleinen Kieselsteinen sind. Die Trauben stammen insbesondere von Rebst\u00f6cken mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren, die nach zertifizierten biologischen Richtlinien in den H\u00f6henlagen der Appellation angebaut werden, die sich durch ein k\u00fchleres Klima auszeichnen. Die von Hand geernteten Trauben werden zu 80 % entrappt und dann rot vinifiziert, wobei eine spontane alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur und 15-t\u00e4gigem Kontakt mit den Schalen erfolgt. Es folgt eine Reifephase von mindestens 6 Monaten in Eichenf\u00e4ssern auf der Feinhefe, bevor der Wein schlie\u00dflich ohne vorherige Kl\u00e4rung oder Filtration abgef\u00fcllt wird. Im Glas zeigt der Morgon ?Corcelette? der Domaine Chasselay eine intensive rubinrote Farbe. Faszinierend ist sein Aromenbouquet, das von Himbeer- und Johannisbeeraromen gepr\u00e4gt ist, die sich mit blumigen Noten von Pfingstrose und getrocknetem Flieder sowie w\u00fcrzigen und mineralischen Noten von wei\u00dfem Pfeffer und Feuerstein verbinden. Am Gaumen zeigt er gro\u00dfe Finesse und Eleganz, mit einer perfekt ausgewogenen W\u00e4rme durch weiche Tannine und einer Frische, die zu seiner guten Geschmacksf\u00fclle beitr\u00e4gt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmorgon-corcelette-domaine-chasselay-202120260518172614_dda4d850-b63b-43d7-b8ea-a86182793550.png%3Fv%3D1780580596&sign=_MAX3x7vuihZ50RfOt2SglnhZSI9yfsF4Y0pzgXnmZ8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/morgon-corcelette-domaine-chasselay-2021\/","min_price":46.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine Chasselay"}