Mottura Sergio Spumante Metodo Classico Brut Nature Sergio Mottura 2016

{"ID":957912,"post_title":"Mottura Sergio Spumante Metodo Classico Brut Nature Sergio Mottura 2016","title":"Mottura Sergio Spumante Metodo Classico Brut Nature Sergio Mottura 2016","post_content":"Der Brut Nature\u00a0Metodo Classico von Sergio Mottura ist ein reicher, frischer und authentischer Schaumwein, der in Civitella d'Agliano, in der Provinz Viterbo, in einer historisch f\u00fcr den Weinbau geeigneten Region, westlich der umbrischen Ebene, die vom Tiber durchzogen wird, produziert wird. Dieses Etikett ist ein Blanc de Blancs, der aus reinem Chardonnay-Trauben gewonnen wird, die von mit dem Spalier-System und Guyot-Schnitt bewirtschafteten Weinbergen stammen, die sich auf H\u00fcgeln mit vulkanischen, mineralstoffreichen B\u00f6den befinden. Das Weingut, das 37 Hektar Weinberge besitzt, geh\u00f6rt seit 1933 der Familie Mottura und wird seit den sechziger Jahren von Sergio Mottura geleitet, der sowohl einen verantwortungsvollen Umgang mit nat\u00fcrlichen Ressourcen eingef\u00fchrt hat, indem er seine Reben gem\u00e4\u00df den Richtlinien des biologischen Anbaus kultiviert, als auch das Weingut mit neuen Anlagen modernisiert hat. Der Schaumwein Metodo Classico Brut Nature von Sergio Mottura ist ein Jahrgangswein, der aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten und von Hand geernteten Trauben zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife hergestellt wird. Die in die Kellerei gebrachten Trauben werden direkt gepresst, um dann die alkoholische G\u00e4rung in Edelstahlbeh\u00e4ltern bei kontrollierter Temperatur f\u00fcr einige Wochen durchzuf\u00fchren. inox bei kontrollierter Temperatur f\u00fcr einige Wochen. Der so gewonnene Basiswein wird mit dem Liqueur de tirage zur Schaumweinherstellung erg\u00e4nzt und anschlie\u00dfend erfolgt die zweite G\u00e4rung in der Flasche f\u00fcr einen Zeitraum von mindestens 60 Monaten in alten H\u00f6hlen, die in den Tuff gegraben sind. Danach erfolgt das Degorgieren und die Zugabe des Liqueur d'expedition, um den gew\u00fcnschten Dosierungsgrad gem\u00e4\u00df der Brut-Kategorie zu erreichen. Der Metodo Classico Brut Nature\u00a0Schaumwein von Sergio Mottura pr\u00e4sentiert sich in einem strahlenden, goldgelben Farbton mit feiner und recht anhaltender Perlage. In der Nase treten intensive Aromen von gelben Fr\u00fcchten, tropischen Fr\u00fcchten und Zitrusfr\u00fcchten auf, darunter Pfirsich, Ananas und Orangenschale, florale Noten und Kr\u00e4uteraromen, mineralische Ankl\u00e4nge und Patisserie-Aromen, die an frisch gebackenes Brot und Pudding erinnern. Am Gaumen ist er dynamisch, lebhaft, frisch, cremig und umh\u00fcllend, gepr\u00e4gt von einer reichen Salzigkeit und aromatischen R\u00fcckst\u00e4nden von Zitrusfr\u00fcchten und Trockenfr\u00fcchten, darunter Haseln\u00fcsse. Dieser Metodo Classico Schaumwein von Sergio Mottura ist ein gelungenes Experiment, ein Blanc de blancs, elegant, komplex und ausgewogen, der sich gut f\u00fcr die unterschiedlichsten Anl\u00e4sse eignet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-brut-nature-sergio-mottura-201620260722180229.png%3Fv%3D1784736178&sign=lqMCK2gaYKhXfrEubgcQ6qznwnYvvKcxmcdtTynz8pg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/mottura-sergio-spumante-metodo-classico-brut-nature-sergio-mottura-2016\/","min_price":61.85,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Mottura Sergio"}