Muscadet 'Perrieres Monopole' Domaine Gadais 2019

{"ID":960409,"post_title":"Muscadet 'Perrieres Monopole' Domaine Gadais 2019","title":"Muscadet 'Perrieres Monopole' Domaine Gadais 2019","post_content":"?Perri\u00e8res Monopole? des Domaine Gadais ist eine der bemerkenswerten Interpretationen von Muscadet sur lies, die Cristophe Gadais, der aktuelle Besitzer des Weinguts, im Laufe der Jahrzehnte entwickelt hat und die heute in der neuen halb unterirdischen Kellerei hergestellt wird, wo alle Umf\u00fcll- und Transfervorg\u00e4nge durch Schwerkraft erfolgen. Dies ist das Etikett, das auf die Weinbereitungstradition verweist, die von Papa Louis, dem Winzer, der in den f\u00fcnfziger Jahren sein ?Domaine des Perri\u00e8res? gr\u00fcndete und seine Weine in gebrauchten Holzf\u00e4ssern herstellte, befolgt wurde. Ein Name, ?Pietraia?, der einen der h\u00e4ufigen Toponyme darstellt, die in Frankreich so oft einen Ort identifizieren, der besonders geeignet ist, hervorragende Weine zu erzeugen. Der ?Perri\u00e8res Monopole? des Domaine Gadais stammt aus dem renommiertesten Gebiet des Muscadet, innerhalb der Appellation Muscadet S\u00e8vre et Maine: wir sind gerade au\u00dferhalb der Stadt Nantes, praktisch am Ende des gro\u00dfen Laufs der Loire in Richtung Atlantik. Das Grundst\u00fcck, von dem dieser Melon deEin 40 Jahre alter Bourgogne wird Les Perri\u00e8res genannt und ist im alleinigen Besitz der Familie: Sie erstreckt sich \u00fcber 1,40 Hektar mit voller S\u00fcdausrichtung und ist durch einen Untergrund aus Gneis gekennzeichnet, dem typischen und harten metamorphischen Gestein, das praktisch an die Oberfl\u00e4che tritt, nur von einer etwa zwanzig Zentimeter dicken Schicht aus Ton bedeckt. Sobald die Trauben in die Kellerei gelangen, werden sie in Edelstahltanks f\u00fcr eine 12-st\u00fcndige Kaltstabilisierung abgelegt. Anschlie\u00dfend erfolgt eine sanfte Pressung und die Fermentation mit einheimischen Hefen in gebrauchten Eichenf\u00e4ssern von 300 Litern, bei kontrollierter Temperatur f\u00fcr etwa 20 Tage. Schlie\u00dflich ist eine sehr lange Reifung von 32 Monaten sur lies in denselben F\u00e4ssern erforderlich, um den gesamten sortentypischen Charakter herauszubringen. Der Muscadet ?Perri\u00e8res Monopole?, hergestellt von Cristophe Gadais, zeigt sich im Glas mit intensiven Noten eines goldenen Gelbs. Die Aromen sind reichhaltig und komplex und ben\u00f6tigen einige Drehungen, um sich vollst\u00e4ndig zu entfalten: von den dunkleren Noten, die an Wald- und R\u00f6stnoten erinnern, geht es zu den sonnigen","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmuscadet-perrieres-monopole-domaine-gadais-2019_61883.jpg%3Fv%3D1781706764&sign=HdHAI9r5Wq6yjnBRpC5bsiVMQRXeaJjfYEarUnBW6Nc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/muscadet-perrieres-monopole-domaine-gadais-2019\/","min_price":45.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine Gadais"}