Nebbiolo 'Botti' Pecchenino 2023

{"ID":961304,"post_title":"Nebbiolo 'Botti' Pecchenino 2023","title":"Nebbiolo 'Botti' Pecchenino 2023","post_content":"Der Nebbiolo ?Botti? von Pecchenino ist ein Wein von Eleganz und Komplexit\u00e4t, fest verankert in der territorialen Ausdrucksweise des Ortes, der ihm das Leben schenkt. Das Weingut Pecchenino befindet sich in den Langhe, genauer gesagt in der Gegend von Dogliani. Die Weinberge des Besitzers erstrecken sich \u00fcber eine Fl\u00e4che von 25 Hektar, verteilt auf Dogliani und Monforte d?Alba. Die agronomische Bewirtschaftung basiert auf Umweltschutz und dem Verzicht auf Insektizide oder systemische Produkte. Obwohl das Weingut Pecchenino haupts\u00e4chlich der Produktion von Dolcetto gewidmet ist, dem 70 % des Weinbergs gewidmet sind, wird die im Laufe der Jahre gewonnene Erfahrung und Kompetenz genutzt, um eine vollst\u00e4ndige Erz\u00e4hlung seiner sch\u00f6nen Heimatregion zu bieten, indem auch lokale Sorten wie Nebbiolo und Barbera rein vinifiziert werden. Die Trauben des Nebbiolo Pecchenino ?Botti? stammen von Weinbergen, die auf einem kalkhaltigen, mitteldichten Boden stehen. Sie werden streng von Hand in Kisten gelesen. Die Auswahl der Trauben erfolgt mit gro\u00dfer Sorgfalt w\u00e4hrend der Sommerd\u00fcnnung. Sobald sie in die Kellerei transportiert werden, werden die Trauben entrappt und in Most verwandelt. Die Mazeration und die alkoholische G\u00e4rung mit einheimischen Hefen erfolgen in Stahlbeh\u00e4ltern. Die Reifung findet hingegen in franz\u00f6sischen Barriques von 2,25 hl und in Eichenf\u00e4ssern von 25 hl \u00fcber einen Zeitraum von insgesamt 12 Monaten statt. wurde zuvor mit gro\u00dfer Sorgfalt w\u00e4hrend der Sommerd\u00fcnnung durchgef\u00fchrt. Nach dem Transport in die Kellerei werden die Trauben entrappt und in Most verwandelt. Die Mazeration und die alkoholische G\u00e4rung mit einheimischen Hefen erfolgen in Stahlbeh\u00e4ltern. Die Reifung findet hingegen in franz\u00f6sischen Barriques von 2,25 hl und in Eichenf\u00e4ssern von 25 hl \u00fcber einen Zeitraum von insgesamt 12 Monaten statt. ?Botti? ist ein Nebbiolo, der eine rubinrote Farbe mit ausgezeichneter Transparenz aufweist. In der Nase offenbart er seine raffinierte Komplexit\u00e4t, die sich in Noten von reifen roten Fr\u00fcchten, Veilchen, Gew\u00fcrzen und aromatischen Kr\u00e4utern entfaltet, eingebettet in einen vage rauchigen Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich die Eleganz durch die trockenen und strukturierten Tannine, die einen vollen K\u00f6rper formen. Er endet mit einer guten Persistenz, die an die Salzigkeit der B\u00f6den erinnert, die ihn hervorgebracht haben.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fnebbiolo-botti-pecchenino-202320251021180226.png%3Fv%3D1761064384&sign=WOP3yGXahveZ0BJdv5qArWRRm374TfvsRUQIOZP6T9w-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/nebbiolo-botti-pecchenino-2023\/","min_price":35.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Pecchenino"}