Nebbiolo Parusso 2023

{"ID":956015,"post_title":"Nebbiolo Parusso 2023","title":"Nebbiolo Parusso 2023","post_content":"Der Nebbiolo ist die Visitenkarte des Weinguts Parusso, eine klare allt\u00e4gliche Ausdrucksform der Eleganz, die die Langa zu bieten hat, wenn sie so brillant interpretiert wird. Die Wertsch\u00e4tzung der einheimischen Rebsorten und die Suche nach einem Stil, der Tiefe und sofortige Genussf\u00e4higkeit vereint: das sind die beiden Haupt\u00fcberzeugungen der Familie Parusso, die 23 Hektar Weinberge in einer der weltweit am besten geeigneten Gemeinden f\u00fcr die Weinproduktion, n\u00e4mlich Monforte d'Alba, besitzt. Fl\u00fcssigkeiten und Trauben, die zwar treue Ausdrucksformen des Territoriums sind, aber so interpretiert und unterst\u00fctzt werden, dass sie die jugendlichen Rauheiten mildern, oft dank der Reifung in Barriques, die Rebsorten wie Nebbiolo eine z\u00e4rtlichere und samtigere Textur verleiht. Der Nebbiolo-Wein stammt aus reinem Traubengut der gleichnamigen Rebsorte, die vollst\u00e4ndig im Anbaugebiet von Monforte d'Alba kultiviert wird. Der Ansatz im Weinberg ist respektvoll und nachhaltig, sodass alle chemischen Substanzen oder Pestizide ausgeschlossen werden. Die Ernte erfolgt streng manuell, damit die Selektion der Trauben so genau wie m\u00f6glich ist, und nur die besten Trauben in die Kellerei transportiert werden. m\u00f6glich, und dass daher nur die besten Trauben in die Kellerei transportiert werden. Nach dem Entrappen erfolgt eine relativ kurze Mazeration auf den Schalen des Mostes, um keine aggressiven Tannine zu extrahieren, und die alkoholische G\u00e4rung beginnt spontan und ohne Zugabe von Schwefeldioxid. Die Reifung der Fl\u00fcssigkeit erfolgt anschlie\u00dfend in Barriques f\u00fcr eine Dauer von 10-12 Monaten, in Kontakt mit seinen einheimischen Hefen. Der Nebbiolo zeigt sich im Glas mit einer lebhaften rubinroten Farbe, die in seiner Jugend ausgepr\u00e4gter ist. Die Nase ist ein Strau\u00df von Blumen, in dem feinste Verzierungen, die an die Hundsrose erinnern, die im Nebbiolo unverzichtbar ist, sich mit reifen Kirschen abwechseln. Ein gefl\u00fcsterter Rahmen, der sich nach und nach entfaltet, aber mit gro\u00dfer Pr\u00e4zision. Der Schluck, ganz im unverwechselbaren Stil der Parusso, integriert ein s\u00fc\u00dfes und geschliffenes Tannin, das den Gaumen streichelt und ihn erobert. Samthandschuh, schwingt in einer langen Persistenz von Gew\u00fcrzen und reifen Fr\u00fcchten aus. Extrem genussvoll bereits jetzt, schwer zu diesem Preis besser zu trinken!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fnebbiolo-parusso-202320251203135828.png%3Fv%3D1780664435&sign=mDRHHRI4.EfMYQR3VpC_UziRYmgrqlmYb1olRjDc6XQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/nebbiolo-parusso-2023\/","min_price":39.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Parusso"}