Nebbiolo 'Ramale' Torraccia del Piantavigna 2019

{"ID":956768,"post_title":"Nebbiolo 'Ramale' Torraccia del Piantavigna 2019","title":"Nebbiolo 'Ramale' Torraccia del Piantavigna 2019","post_content":"Der Nebbiolo 'Ramale' von Torraccia del Piantavigna ist ein hochwertiger Wein aus dem Piemont, genauer gesagt aus der Region Ghemme. Die Produktion dieses Rotweins erfolgt in den Weinbergen Maretta und Ronco dell'Ulivo, die sich auf etwa 4 Hektar H\u00fcgelland erstrecken. Die Rebsorte wird auf lehmigen, fluvial-alluvialen B\u00f6den mit saurem Reaktionsverm\u00f6gen angebaut, unter Einhaltung einer umweltvertr\u00e4glichen Anbauphilosophie. 'Ramale' pr\u00e4sentiert sich als ein reicher und vollmundiger Wein mit einem einzigartigen Charakter und einem unverwechselbaren Stil, der durch eine mittel- bis langfristige Reifung garantiert wird und ihn zu den gro\u00dfen Crus des Weinguts Torraccia del Piantavigna z\u00e4hlt. Der Produktionsprozess des Nebbiolo 'Ramale' von Torraccia del Piantavigna beginnt in den ersten beiden Wochen im Oktober mit einer manuellen Ernte, um die Integrit\u00e4t der Beeren zu bewahren. Nach einer sanften Pressung der Trauben fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Reifung erfolgt in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern aus Allier und gro\u00dfen F\u00e4ssern aus slowenischer Eiche f\u00fcr mindestens 3 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten Reifung in der Flasche. Diese Phasen verleihen dem Nebbiolo 'Ramale' von Torraccia del Piantavigna eine intensive rubinrote Farbe, eine ausgewogene Struktur und fein gearbeitete Tannine. Die dunkle Farbe mit granatroten Reflexen wird von intensiven Aromen reifer roter Fr\u00fcchte begleitet, floralen Noten von Veilchen, angereichert durch w\u00fcrzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Kaffee und Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit weichen Tanninen, einer ausgezeichneten Struktur und einer geordneten Entwicklung kompakter Aromen, die in einem langen Finale gipfeln. Dieser Nebbiolo passt gut zu herzhaften Fleischgerichten, aber auch zu gereiften K\u00e4sen und Wurstwaren. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch f\u00fcr anspruchsvollere und aufwendigere Hauptgerichte geeignet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fnebbiolo-ramale-torraccia-del-piantavigna-201920260518172508.png%3Fv%3D1779117932&sign=zAMVja7pClEzJoe_v5cPWR0za9K386B5TJ1jkn72EHY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/nebbiolo-ramale-torraccia-del-piantavigna-2019\/","min_price":38.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Torraccia del Piantavigna"}