Nebbiolo Rosato L''Astemia 2023

{"ID":963154,"post_title":"Nebbiolo Rosato L''Astemia 2023","title":"Nebbiolo Rosato L''Astemia 2023","post_content":"Der Nebbiolo Rosato de L''Astemia stellt eine faszinierende stilistische Herausforderung dar: die Noblesse des Nebbiolo, der normalerweise f\u00fcr gro\u00dfe Rotweine zur Reifung bestimmt ist, in eine frische, duftende und lebhafte Erscheinung zu verwandeln. Dieser Wein entsteht aus dem Wunsch, die zarteste und verborgenste Seele der Hauptrebsorte der Langhe zu erkunden und bringt Aromen ins Glas, die die traditionelle Rotweinbereitung zu verbergen tendiert. Es ist eine Hommage an die Vielseitigkeit des Nebbiolo, gedacht f\u00fcr diejenigen, die sich diesem ikonischen Wein durch eine dynamische und unmittelbare Lesart n\u00e4hern m\u00f6chten, ohne jedoch auf die strukturelle Komplexit\u00e4t zu verzichten, die ihn auszeichnet. Der Nebbiolo Rosato de L''Astemia stammt aus Weinbergen, die sich zwischen 420 und 450 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel befinden, mit einer S\u00fcdausrichtung. Diese Lage gew\u00e4hrleistet eine hervorragende Helligkeit und einen idealen Temperaturunterschied, um die Frische zu bewahren. F\u00fcr diesen Wein w\u00e4hlt das Weingut die Trauben aus den j\u00fcngsten Weinbergen, wo die Lebhaftigkeit der Frucht vorherrscht. Das Management im Weinberg zielt darauf ab, ein perfektes Gleichgewicht zwischen S\u00e4ure und Zucker zu erreichen, sodass der Nebbiolo sich ausdr\u00fccken kann.seine nat\u00fcrliche Salzigkeit und ein typisches mineralisches Profil des langarolo Terroirs. Im Weinkeller unterliegt der Nebbiolo Rosato de L''Astemia einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von einer 'wei\u00dfen' Vinifikation, um nur das Herz des Mostes und eine zarte Farbnuance zu extrahieren. Der Reifungsprozess setzt sich mit einer sechsmonatigen Lagerung in Edelstahl fort, eine technische Wahl, die entscheidend ist, um die sortentypische Reinheit und die geschmackliche Spannung des Weins zu bewahren und holzige Einfl\u00fcsse zu vermeiden. Das Ergebnis ist ein Ros\u00e9 von gro\u00dfer Qualit\u00e4t, der gekonnt eine umh\u00fcllende Weichheit mit einer vertikalen Spannung und einer bemerkenswerten Persistenz harmonisiert.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Flanghe-rosato-lastemia_782276a3-bbff-46ff-904b-f8ed172bb3a5.png%3Fv%3D1777977438&sign=59edbD0i74GZYg6zDo5gOVB.m6CJ71GSznEP8RztaH4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/nebbiolo-rosato-lastemia-2023\/","min_price":35.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"L''Astemia"}