Nerello Mascalese 'Nzemmula' Bruno Ferrara Sardo 2018

{"ID":956102,"post_title":"Nerello Mascalese 'Nzemmula' Bruno Ferrara Sardo 2018","title":"Nerello Mascalese 'Nzemmula' Bruno Ferrara Sardo 2018","post_content":"Der Nerello Mascalese 'Nzemmula' ist der Symbolwein des \u00e4tnischen Winzers Bruno Ferrara Sardo, eine Interpretation des Nerello Mascalese von h\u00f6chster Reinheit und ausdrucksvoller Ehrlichkeit. Dieser Produzent bewirtschaftet nur 2 Hektar alter Reben, die sich in der Gemeinde Randazzo, genau in der Contrada Allegracore, an der Nordseite des Vulkans befinden. Daraus resultiert eine extrem limitierte Produktion von nur 2.000-4.000 Flaschen pro Jahr, die vollst\u00e4ndig einer einzigen Etikette gewidmet sind. Der Name 'Nzemmula' stammt aus dem lokalen Dialekt und bedeutet \"gemeinsam\", was eine Einladung zur Geselligkeit und zum Teilen darstellt. Bruno Ferrara Sardo Nerello Mascalese 'Nzemmula' entsteht aus einer soliden Basis von Nerello Mascalese, zu der nur 3% Nerello Cappuccio, eine Sorte, die von sehr alten Pflanzen stammt, hinzugef\u00fcgt werden. Die Reben wachsen auf vulkanischen B\u00f6den in einer H\u00f6he von 700 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und werden ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien kultiviert, wobei nur Kupfer undSchwefel im Pflanzenschutz. Nach der Ernte, die streng von Hand erfolgt, werden die Trauben rot durch spontane alkoholische Fermentation in Edelstahltanks vinifiziert, begleitet von 15 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Auch die anschlie\u00dfende Reifungsphase findet in Edelstahl statt und der Wein wird schlie\u00dflich ohne Kl\u00e4rung oder Filtration abgef\u00fcllt. Im Aussehen zeigt der Nerello Mascalese 'Nzemmula' von Bruno Ferrara Sardo eine klare, hellrubinrote Farbe. Das aromatische Profil besteht aus faszinierenden D\u00fcften von Erdbeere, Kirsche, Nektarine und Thymian, bereichert durch komplexe Ankl\u00e4nge von Tabak und Graphit sowie jodhaltigen Noten. Der Eintritt am Gaumen ist \u00fcppig, wo die weichen und integrierten Tannine von einer hervorragenden frisch-salzigen Lebhaftigkeit begleitet werden, Elemente, die sich in einer intensiven und anhaltenden Entwicklung vereinen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fnerello-mascalese-nzemmula-bruno-ferrara-sardo-2018_61497.jpg%3Fv%3D1771942068&sign=RRw2sZOgacrySkeNgyTsG4cXV1_XAdC8JQU0cJ19pos-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/nerello-mascalese-nzemmula-bruno-ferrara-sardo-2018\/","min_price":58.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bruno Ferrara Sardo"}