Nero d'Avola 'Il Manto' Rallo 2023

{"ID":962400,"post_title":"Nero d'Avola 'Il Manto' Rallo 2023","title":"Nero d'Avola 'Il Manto' Rallo 2023","post_content":"Im Herzen der sizilianischen Erde von Alcamo, zwischen den herrlichen Weinbergen von Patti Piccolo, entsteht der Nero d'Avola 'Il Manto' aus dem Weingut Rallo. So wie Rubine den ?Mantel?, das Kleidungsst\u00fcck des normannischen K\u00f6nigs Roger II., K\u00f6nig von Sizilien, schm\u00fccken, so zieren die Trauben des Nero d'Avola diese Weinberge. Die Symbole auf den Etiketten, die diese Analogie weiter unterstreichen, erinnern an die fabelhaften Stickereien des Mantels des K\u00f6nigs. Die Weinberge des Weinguts Rallo, die die Grundlage f\u00fcr einen guten Nero d?Avola ?Il Manto? bieten, haben eine Ausrichtung nach Norden und Nordwesten und eine H\u00f6he von 300 bis 350 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Die sorgf\u00e4ltig und aufmerksam kultivierten Reben sind der Sorte Nero d'Avola und werden nach einem vertikalen Spalier-System gepflanzt. Die Ernte erfolgt manuell gegen Ende September; die Trauben werden dann einer sanften Pressung und einer Schalenmaischung von etwa 10 Tagen unterzogen, gefolgt von einer Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 22\u00b0C und 24\u00b0C. Nach der Fermentation Malolaktische G\u00e4rung, der Wein reift etwa 6 Monate in Edelstahltanks, bevor er abgef\u00fcllt wird. Dieser sorgf\u00e4ltige und akribische Produktionsprozess gew\u00e4hrleistet die Erhaltung der einzigartigen Eigenschaften dieses Rotweins und macht ihn zu einem wahren weinbaulichen Ausdruck des sizilianischen Territoriums. Von intensiver rubinroter Farbe bietet der Nero d'Avola 'Il Manto' duftende und umh\u00fcllende Aromen mit intensiven Noten von reifen roten Fr\u00fcchten, Brombeeren und Kirschen, erg\u00e4nzt durch Ankl\u00e4nge von Vanille und Gew\u00fcrzen. Am Gaumen ist er rund und vollmundig, mit einem anhaltenden Geschmack im Abgang. Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch und ist auch die ideale Begleitung zu einem Thunfischfilet. Auch hervorragend zu den \u00e4ltesten K\u00e4sesorten, ist der Nero d'Avola 'Il Manto' ein Wein, den man zu jeder Gelegenheit genie\u00dfen und sch\u00e4tzen sollte.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fnero-davola-il-manto-rallo-202320251114104720_6d0e6b52-09ae-494e-b93d-390c2163f202.png%3Fv%3D1778513923&sign=F1oNHebbduaq0pYj_Gh.7hw4Tagqb0_iznsQI575eRo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/nero-davola-il-manto-rallo-2023\/","min_price":31.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Rallo"}